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2012年6月

ラーメン二郎 府中店(22)[26日限定トマト]【府中】

Jiro

789杯目、今日の俺の飯は『ラーメン二郎 府中店 大ラーメン豚入り(ニンニクカラメトマト)+チーズ[750円+100円+100円]』

22度目の掲載です。(前回はこちら)
今回の26日特別トッピングは「トマト」とのことで行ってきました。

麺:極太縮れ
汁:二郎カネシ醤油豚骨
具:豚・ヤサイ(もやし・キャベツ)・刻みニンニク・トマト
卓:胡椒・唐辛子

Men

麺は相変わらずの極太麺です。大でオーダーしたが小とほぼ同量のようだった・・・

Up

汁はほぼ非乳化の二郎カネシ醤油豚骨です。特別トッピングのトマトの酸味が混じり、パンチはあるのに爽やかな二郎汁となります。缶詰のカットトマトがレンゲ約2杯分が乗ってる感じです。

Buta

豚は柔らかく美味い。チーズをトッピングしたがトマトとの相性も良いです。全体的にトマトの酸味が加わり爽やかになりますが、果肉部分を食う事でまた強めの酸味になるのも美味い。ヤサイはキャベツ割合が高く、シャキシャキ感が残る程度の茹で加減です。

★×4っつ半です

麺量のことは置いといて、トマトの相性の良さが光りました。


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