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麺創研かなで 改【府中】

Kanade

774杯目、今日の俺の飯は『麺創研かなで 改 煮干ラーメン+ライス[750円+150円]』

初掲載です。
各種メディアで好評価の麺創研かなでへ行ってきました。

麺:中細直
汁:煮干醤油
具:チャーシュー・鶏チャーシュー・穂先メンマ・ネギ
卓:胡椒


Men

麺は中細のストレート麺です。茹で加減はベストな感じです。

Shiru

汁は適度な煮干醤油です。煮干風味は強過ぎず良い感じなのだが、苦味も強かった。

Up

具のチャーシューは豚と鶏と2種入ります。両者ともまぁ普通かな

★×2つ半です。

ラーメン自体はまぁ普通かなぁ、煮干の苦味が気になりました。ライスは道を挟んだ隣の店舗から持ってくるようですが、通常はタッパにいれるとか、ラップかけるとかしてくれてるのかな?
私が見たときは店員さんが茶碗にライスを盛ったまま運んでいらっしゃいました。。。

定休日:なし
営業時間:11:30〜15:00/17:30〜22:00
住所:東京都府中市宮町1-3-10

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