« ラーメン二郎 桜台駅前店②【桜台】 | トップページ | 元気の源 2号店【神奈川新町】 »

楽山坦々麺 稔台店【みのり台】

Roshan
745杯目、今日の俺の飯は『楽山坦々面 特製坦々麺+ライス[1,050円+100円]

初掲載です。
松戸方面で仕事があったので、会社の上司にあたる「タカハ氏」と行って来ました。
携帯のカメラは相変わらず破損状態で、写真提供は「タカハ氏」です。

麺:中細直
汁:中辛坦々汁
具:チャーシュー・白髪ネギ・味玉・ナッツ・青梗菜・肉味噌
卓:ラー油、他失念

Up

麺は表面がツルりとした中細麺です。本格的な坦々麺というと細麺のイメージがあったので驚いたが、これはこれで美味い。汁自体も坦々麺というと芝麻醤などでやや粘度がある汁を想像していたが、こちらの汁は粘度はそれほどでもなく、この麺にあってるのかもしれない。
汁は前述にもあるが、粘度の低い坦々汁です。辛さもピリ辛程度で若干の酸味がある。酸味は好みが分かれるかもしれないが、様々な中華スパイスが入っているようで非常に本格的な坦々汁です。酸味と中華スパイスのクセが嫌でなければ非常にお勧めです。
具のチャーシューは丼を横断するほどの大きさ、暑さも4mm程度でボリュームがあるが、脂部が多くややしつこい。味玉は流れない程度の半熟、美味い。ナッツや青梗菜も坦々麺を本格派にレベルアップされるとても良い脇役を演じている。

★×4っつです

昨今の天気事情により、クソ暑い日の訪問となったが、適度な辛味と酸味が非常に食べ易くしてくれている。難点を言えば、麺がツルツルとしているのと、肉味噌の挽肉が大粒な為、麺と挽肉が絡み難い。ランチタイムは100円でライス食べ放題ともあり、麺や具でライスを一杯、残った坦々汁に浸して1.5杯食べてしまった。
残った坦々汁に挽肉やナッツが残り、ライスが進みます。ホント麺とライスどっちがメインかわからなくなるほどに美味かった。汁完飲です。

定休日;月
営業時間:11:30~翌2:30
住所:千葉県松戸市稔台8-41

|

« ラーメン二郎 桜台駅前店②【桜台】 | トップページ | 元気の源 2号店【神奈川新町】 »

【16.千葉・埼玉】」カテゴリの記事

【24.辛口・カレー】」カテゴリの記事

【31.★×4】」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/519168/52225610

この記事へのトラックバック一覧です: 楽山坦々麺 稔台店【みのり台】:

« ラーメン二郎 桜台駅前店②【桜台】 | トップページ | 元気の源 2号店【神奈川新町】 »