« ○麺堂(24)〔夏季限定 TSUNAMI〕【東伏見】 | トップページ | 前勝軒【海浜幕張】 »

六厘舎TOKYO【東京駅一番街】

六厘舎

692杯目、今夜の俺の飯は『六厘舎TOKYO 味玉つけめん(大盛)+豚くずし〔950円+100円+150円〕』

初訪問です。
2008年の年末に通信販売で購入した同店のつけ麺を食して、非常に美味しかったのを記憶しております。店舗で食べるのは初めてです。

麺:太縮麺
汁:濃厚魚粉豚骨
具:チャーシュー・豚ほぐし・味玉・海苔・魚粉・なると・刻みネギ・メンマ
卓:胡椒・唐辛子・柚子粉末

Up1

Up2

麺は縮れた太麺です。そのまま食べると麺のレベルの高さが良くわかります。しかし、昨今の麺のレベルの高さに慣れているせいか、驚くほど美味いとは思いませんでした。
汁はこれも最近流行の濃厚魚粉豚骨です。この系統のつけ汁のパイオニアは六厘舎であると認識しておりますが、同店を味わう前に同系統のつけ麺を食してしまっていることから、麺同様にそれほどの驚きは無かったです。
具についても特筆するものは特になく、トッピングした豚ほぐしについても、無くてもいいかな・・・って感じでした。

★×3.5です

麺も汁もハイレベルだとは思いますが、もうこの系統のつけ麺はこの店でしか食べれない代物という訳ではなく。長蛇の列を作ってまでの価値はないと感じました。
また、味玉や煮豚を自家製で用意できるのであれば、通信販売のもので十分満足できると思いました。

定休日:なし
営業時間:8:00~10:00/11:00~22:30
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅一番街B1F

|

« ○麺堂(24)〔夏季限定 TSUNAMI〕【東伏見】 | トップページ | 前勝軒【海浜幕張】 »

【12.千代田区・中央区】」カテゴリの記事

【18.つけ・冷し麺】」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/519168/48943046

この記事へのトラックバック一覧です: 六厘舎TOKYO【東京駅一番街】:

« ○麺堂(24)〔夏季限定 TSUNAMI〕【東伏見】 | トップページ | 前勝軒【海浜幕張】 »