« 2009年11月 | トップページ | 2010年2月 »

2010年1月

煮干鰮らーめん 圓【八王子】

煮干らーめん

678杯目、今夜の俺の飯は『煮干鰮らーめん 圓 煮干ラーメン(大盛)〔800円〕』

初掲載です。
ラーメンナビの2009年新人賞2位のお店です。
もともとは町田で勇次という店名でやっていたようですが、町田時代は違う味で営業していたようす。

麺:中細直
汁:煮干醤油
具:焼豚・味玉半分・メンマ・ネギ
卓:胡椒

Up

麺は中細ストレートです。麺の湯で加減がちょうど良いです。硬すぎずパツンとした食感が良いです。大盛ですと結構な量ですが、俺の食うのが早いのか伸びずに食べれました。
汁は煮干ラーメンと言っても、昨今の煮干ラーメンのように、超強烈に煮干を全面にした感じではありません。やさしい煮干のインパクトとでもいいましょうか?
具の焼豚は煮豚ではなくしっかりと焼かれたものです。この手の焼豚を提供する店が少なくなっているせいか、非常にうまい。メンマ・味玉はまぁ普通かな?

★×3.5です。

とてもおいしいラーメンでした。麺・汁・具と全部好きです。煮干の苦味も「俺」は特に気になりませんでした。久々の汁完飲でした。
マイナスは汁がぬるいです。早く食べれるのも汁がぬるかったせいかもしれません。
あと、海苔なんかが乗ったらいいかな
「煮干らーめん」以外に「昔ながらの中華そば」というものがあったが、このラーメンがすでに懐かしい感じのラーメンでした。

ps:江ぐち【三鷹】が本日で閉店です。先週、仕事を早く切り上げて行きましたが既に「終了」でした。長い間ありがとうございました。

定休日:不定休・第二水曜
営業時間:11:00-14:00頃、17:00-21:00頃
住所:東京都八王子市横山町21-21

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2009年11月 | トップページ | 2010年2月 »