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○麺堂(22)〔冬季限定第2弾 白影〕【東伏見】

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666杯目、今夜の俺の飯は『○麺堂 冬季限定味噌麺第2弾 白影〔900円〕』

22度目の掲載です。(前回はこちら
○麺堂さんの冬季限定第2弾はあさりを使った白味噌ラーメン『白影』です。

麺:中太平打麺
汁:白味噌あさりチャウダー
具:あさり・炙りチャーシュー・極太メンマ・里芋・わさび菜・千切赤カブ・揚げワンタン皮
卓:胡椒・すり胡麻・葫チップ・辛子味噌・一味唐辛子

Up

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麺は中太平打ち麺です。前回の麺と一緒かな?美味い。
汁は白味噌仕立てのあさりの和風チャウダーとでも申しましょうか?あさりの風味が強く味噌は弱めに感じます。チャウダーを丼一杯はキツイな・・・。やりたい方向性と結果がなんか違っちゃってる感が否めないです。麺との相性もイマイチ
具の炙りチャーシューは変わらずに分厚く美味い。里芋は柔らかく白味噌にも合います。極太メンマはジャクジャクと存在感もあり美味い。それ以外は特に・・・

★×2っつ半です。

900円というコストを考えると厳しい採点となってしまいました。普通は変え麺するんだけど、今回はちょっとその気にはなれなかったです。

第3弾『鬼爆』に期待です!

定休日:日曜日・第二第四水曜日
営業時間:11:30~15:00/19:00~22:00
住所:東京都練馬区関町南4-25-18
公式HP:http://www.marumendo.com/html/main.html

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