« 手もみラーメン 十八番②【荻窪】 | トップページ | ラーメン・カレー太源【関内】 »

喜楽②【渋谷】

もやしわんたん

653杯目、今日の俺の飯は『喜楽 もやしワンタンメン(900円)』

2度目の訪問です。(前回はこちら
仕事の途中で「にやま氏」「ゅんすけ氏」と訪問。11時30分ちょっと前に到着したが、その後すぐに大行列となっておりました。

麺:中太平打ち直
汁:鶏豚ガラ醤油
具:野菜炒め(もやし・にんじん・ピーマン)・ワンタン・揚げネギ
卓:酢・醤油・ラー油・胡椒

Up

麺は中太の平打ち麺です。これはもうちょっと茹でて欲しい・・・。堅めと言うよりかは茹で足りない気がする。なんとももったいない。
汁は鶏ガラ豚ガラを使ったオーソドックスな醤油です。やや甘辛さがあるがクドさは全くない。具の野菜炒めとワンタンからの旨みが出ております。揚げネギが香ばしさとコクを出しているのがまた良い。
具のワンタンはやや厚めの皮に存在感のある肉餡が入る。皮が厚めなので汁に浸していても千切れることがない、また濃い目の汁が皮に染み込んだのも美味い。野菜はちょうど良いシャキシャキさが残っており、汁との相性も良いです。

★×3っつ半です。

美味しかったです。昔ながらの味と言われておりますが、懐かしさうんぬんよりもただただ旨かったです。残念なのは麺ですね、昼時だったので生煮えだったのかな?
それを考えると大行列を作るほどの店とは思わなかったです。
「ゅんすけ氏」のチャーシューを一枚頂いたが、あまり旨くなかった。

定休日:水曜日
営業時間:11:30~20:30
住所:東京都渋谷区道玄坂2-17-6

|

« 手もみラーメン 十八番②【荻窪】 | トップページ | ラーメン・カレー太源【関内】 »

【11.世田谷区・渋谷区・狛江市】」カテゴリの記事

【27.雲呑(ワンタン)】」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/519168/43525055

この記事へのトラックバック一覧です: 喜楽②【渋谷】:

« 手もみラーメン 十八番②【荻窪】 | トップページ | ラーメン・カレー太源【関内】 »