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鏡花(31)〔限定ととんこつ〕【立川】

ととんこつ

630杯目、今夜の俺の飯は『鏡花 ととんこつ(大盛・肉増)+味玉〔900円+クーポン〕』

31度目の掲載です。(前回はこちら
塩を食べようと鏡花に向かいましたが、限定で豚骨をやってたので、迷って限定をオーダー。
大盛・肉増が無料ということです。

麺:中太平打ち直
汁:茶濁豚骨
具:チャーシュー・生キャベツ・キクラゲ・味玉
卓:唐辛子・胡椒

Men

麺は通常に使用される中太の平打ち麺です。
汁は濃厚な茶濁の豚骨です。骨粉のザラつき感と濃厚豚骨の滑らかさが良いが、意図的に臭みを無くしているのだろうが、それが物足りなさを感じさせる。豚骨にはある程度の臭みがあるほうが俺は好きかな。
具のチャーシューは二郎の豚のような感じです。しかし味つけが薄くあんまり好きじゃないな、それなりの厚さがあるのに冷たいまま乗っけられるのでラーメンが冷める。生キャベツが良い感じですがもうちょっと量が欲しい。味玉は白身にも半熟で絶妙の仕上がりです。

★×2っつ半です。

豚骨ラーメンで900円という相変わらずの値段設定ですが、大盛・肉増無料ってことでそれは今回ある程度解消できてるかな
しかし、基本的に温いのがNGです。
そしてなんといってもストレートの中太麺と滑らかな豚骨が異常に食べ難い、塗箸がツルツルと滑ってしまいイライラ感が募って、もう食べるのがめんどくさい
やっぱ塩を食べればよかった。

定休日:なし
営業時間:平日11:30~15:00/18:00~22:00 土日祭日11:30~22:00
住所:東京都立川市柴崎町2-12-20

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