壱七家②【立川】

627杯目、今夜の俺の飯は『壱七家　塩ラーメン（大盛）+キャベツ+海苔〔750円+50円+50円〕』

2度目の訪問です。（前回はこちら）
クーポン券での餃子はしばらく不可とのことです。気になっていた家系の塩ラーメンをオーダー。

麺：家系中太平打麺
汁：家系塩豚骨
具：チャーシュー・ほうれん草・キャベツ・海苔・ネギ・うずら
卓：醤油・酢・ラー油・おろし葫・豆板醤・胡椒

麺は家系独特の短めの中太平打ち麺です。堅さは「普通」でオーダー。「堅め」よりも「普通」の方が美味いかな？
汁はミルクでも使っているかのような白さです。家系の塩ってことで期待と不安がありましたが、俺的にはイマイチです。やはり家系は醤油ですね。豚骨の風味がストレートに感じらるところは良いんですが、醤油の時のような相性の良さが感じられないです。
具のチャーシューは普通に美味いです。海苔は塩豚骨にはそれほど合わず、キャベツは半煮え加減がベストな状態です。これも醤油だったらもっと美味いだろうな・・・。

★×２っつです。

ぶっちゃけイマイチです。店内のPOPにある通りに卓上の葫やら酢やらを入れてみましたがどーもイマイチでしたね、醤油が美味いだけに残念感もひとしおでした。もう塩は食べないだろうな

住所：東京都立川市柴崎町３－１９
定休日：水
営業時間：11:00～24:00