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麺屋にゃみ 第二章②【立川】

にゃみ

594杯目、今夜の俺の飯は『にゃみ 濃厚極み醤油+チャーシュー3枚+野菜増し+味玉(750円+250円+クーポン+100円)』

2度目の掲載です。(前回はこちら
「俺とカッパ」が消えたラーメンスクエアにて、唯一興味深いラーメン屋として存在する店です。

麺:太麺
汁:二郎風魚介醤油豚骨
具:チャーシュー・野菜・味玉
卓:胡椒・唐辛子・刻みニンニク

Men

麺は硬めの中太麺です。美しく黄色く色がかった麺がもちっとしていて美味い。
汁は強めの魚粉に細かな背脂が散る醤油豚骨です。醤油が立っていて二郎っぽいですが、たっぷりの魚粉がにゃみのオリジナリティを醸し出しております。ニンニクは卓上のを自分好みで入れられます。

Nin

具のチャーシューはしっかりとした味付けで堅め、二郎の豚とは別物ですが美味いです。野菜はもやしがメインでキャベツは2割程度です。シャキシャキとして美味い。

★×3っつ半です。

俺的には結構好きです。しかしながら価格設定がどうしても気になる。

定休日:なし
営業時間:11:00~24:00(LO23:30)
住所;東京都立川市柴崎町3-6-29アレアレア2

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