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ラーメン二郎 立川店②【立川】

立川二郎

586杯目、今日の俺の飯は『立川二郎 大豚(ヤサイマシマシニンニクアブラメンカタ)〔850円〕』

2度目の掲載です。(前回はこちら
昨日に引き続き立川二郎です。

麺:太直
汁:二郎カネシ醤油豚骨
具:豚・ヤサイ(もやし・キャベツ)・刻みニンニク
卓:唐辛子・胡椒

Men

カネシ醤油が染みしている二郎にしては細めの太麺
まだ立川二郎ではカタメしかオーダーしていないが、府中二郎のカタメ程は堅くない。
『俺』的にはカタメでベストな堅さかな
汁自体はヌルめだが、麺が熱々です。
アブラマシにしたがさほど印象は変わらず。
食べ始めはカネシがやや薄めに感じたが、食べ進めるとそれも調度良く感じていく。

Buta

今日の豚は3枚は脂の乗りも良く美味かったが、残りの豚はガチガチで汁で温めても顎が疲れる程でした。残念・・・。
ヤサイは昨日同様に絶妙の茹で加減、キャベツの煮え加減が特に素晴らしい。
刻みニンニクは結構荒めに刻まれており、ニンニク自体のパンチがやや弱めに感じる。
次回はニンニクマシマシにしてみよう。

★×4っつ半です。

ガチガチの豚が残念でしたが、それを差し引いても満足度は非常に高かったです。
店員さんの接客もハキハキととても好印象です。
卓上の唐辛子の香りも良い。
しかし隣の客が「うん。うん。」と一人で呟きながら食って、食い終わった際には「うーーー!」と唸ったりして怪しかった。

定休日:日・祝日
営業時間:11:30~14:30/18:00~21;00(土曜は昼のみ)
住所;東京都立川市柴崎町2-10-23

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