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麺や 丸め③【花小金井】

燕三条

565杯目、今日の俺の飯は『丸め 燕三条系ラーメン+チャーシュー(680円+300円)』

3度目の掲載です。(前回はこちら
燕三条系ってのは良く聞いていたのだが、食べるのは初めて

麺:極太直
汁:背脂煮干醤油
具:チャーシュー・玉葱・メンマ
卓:胡椒・酢・唐辛子・柚子胡椒

Tubame

熱々の煮干醤油と背脂のコラボレーションです。強烈な煮干風味とたっぷりの背脂がナイスマッチ!
極太麺に醤油の色が染み込み美味い!この極太麺が大盛無料は素晴らしい。
チャーシューも分厚く美味いが、デフォルトで2枚入るのでトッピングする必要は無かった。メンマも分厚くジャクジャクと美味いです。刻み玉葱は少量で、倍くらい入っててもよかったと思います。

★×3っつ半です。

美味いラーメンでしたが
残念ながら、強すぎる醤油で舌が痺れて飽きてしまいました。
年末に燕三朗(二郎インスパ燕三条風)をやるみたいですね、ぜひ食べてみたいが無理だな

定休日:木曜日
営業時間:11:30~14:30 17:30~21:30
住所:東京都東久留米市前沢2-11-13

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