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多賀野⑫【荏原中延】

豚鴨つけ

555杯目、今日の俺の飯は『多賀野 豚鴨つけそば(大盛)+Aセット(700円+100円+300円)』

12度目の掲載です。(前回はこちら
555杯目記念って訳じゃないですが、ちょうどキリの良いところで多賀野へ訪問です。
限定のあつもりとかもやってたけど、天気も良かったので豚鴨つけそば大盛をチョイス。

麺:中太縮れ
汁:豚鴨つけ汁
具:刻みチャーシュー・メンマ・ネギ・味玉・なると・チャーシュー・海苔・鷹の爪
卓:胡椒・唐辛子・酢・ラー油・おろし葫

Men

ジャンクさでは無く、正統派で完璧なほどに美味い。
それなのに卓上には胡椒・唐辛子はもちろんのこと、酢・ラー油・ニンンクまでが置いてある。
味の無理強いは無く、味を変えたいのであれば勝手に変えてくれというスタンス
接客も媚びる訳ではない。

★5っつです。

もちろん「殿堂入り」です。

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