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麺や 丸め②【花小金井】

しそねぎ塩

479杯目、今夜の俺の飯は『丸め うめしそ塩らぁめん(大盛)+ランチライス〔750円+70円+50円〕』

2度目の掲載です。(前回はこちら

麺:中細直
汁:和風にぼし塩
具:チャーシュー・メンマ・海苔・なると・白髪ネギ・紫蘇
卓:胡椒・ゆず胡椒・酢・一味唐辛子

Photo_49

麺は注細麺で前回と特に変わってないのかな?そんなに印象に残る麺じゃないですが可もなく不可も無くって感じです。
汁はすっきりとしたにぼしだしの塩味です。
具の白髪ネギと紫蘇の千切りがシャキシャキと風味もよく、スープとも合い美味いです。メンマは厚めで食感が良いのですが、味付けが非常に薄くイマイチ。チャーシューも分厚く存在感があってなかなか美味いです。前回も思ったがたけちゃんにぼしらーめんに似ています。

★×3っつです。

美味しいことは美味しいのですが、ネギと紫蘇が丼を支配しています。
「俺」は白髪ネギも紫蘇も好きなのでまぁ良いですが、食べ終わった後にネギ・紫蘇以外があまり記憶に残らないラーメンでした。
あと、鏡はやっぱりいらないです。鏡が無い席も作ってくれ。

定休日:木曜日
営業時間:11:30~14:30 17:30~21:30
住所:東京都東久留米市前沢2-11-13
駐車場2台分あり

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