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虎心房だいにんぐ①〔TKWコラボ限定 とらじろう〕【相模原】

とらじろう

445杯目、今日の俺の飯は『虎心房だいにんぐ TokyoWalkerコラボ限定 とらじろう[900円]』

初訪問です。
TokyoWallkerコラボ限定ってことで、先日きら星【武蔵境】の猪郎に振られたので今度こそはってことで相模原まで行ってきました。

麺:中細平打ち縮れ
汁:ピリ辛豚骨醤油
具:串焼き(チャーシュー2種・ピーマン・赤ピーマン・ネギ・焼きおにぎり)・ネギ2種・海苔
卓:胡椒・酢・ラー油・醤油・葫チップ

Torajiro

Torajiro2

麺は中細の平打ち縮れ麺です。やや柔らかめな感じですがダレることなくピロピロとした食感が良いです。
汁はやや緑がかったピリ辛豚骨です。九州風の白濁ではなく、クリアーな感じの豚骨です。ピリ辛加減が絶妙です、スープを口に入れてすぐにピリッとした辛さを舌に感じますが、すぐにその辛味は消えて豚骨の旨味を感じます。
具の串焼きのチャーシューは2種で最初のチャーシューの方は柔らかく、2つ目のチャーシューは厚めに切られたハムのような感じ、両方ともとても美味かったです。焼き目のついた野菜も美味かったが、白ネギの内部はやや生で冷たかった。最後の焼きおにぎりもなんか嬉しいですね、スープに浸しても崩れることなく十分に汁を吸って美味い。ネギも2種入ってます。斜めに切られた青ネギは甘辛のタレのようなものに和えられてました。

★×4っつです。

彩りも良くとても美味しかったです。900円というコストでもこれならば納得です。
女性店主の対応も丁寧で明るく素晴らしいです。

定休日:火・水
営業時間:11:30~14:30/17:30~22:00
住所:神奈川県相模原市相模原1-2-7

虎心坊だいにんぐ【相模原】

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