« 武蔵家④【吉祥寺】 | トップページ | 麺や 丸め【花小金井】 »

鏡花⑰【立川】

チャーつけ

428杯目、今日の俺の飯は『鏡花 チャーシューつけ麺+味玉〔950円+クーポン〕』

17度目の掲載です、(前回はこちら
年末から年始にかけて立川駅周辺での仕事が多く、立川駅周辺の店ばかり訪問している・・・。

麺:中太平打ち
汁:鶏鴨魚介醤油つけ汁
具:チャーシュー・メンマ・三つ葉・味玉
卓:唐辛子

Up_12

麺は中太平打ちです。ニュルッとした食感で、アツモリには向かなそうな麺です。
汁は香ばしい脂が多めに浮いた醤油ベースのつけ汁です。やや温度が低いのが難点です。チャーシューを冷たいまま入れたからかな?
具はいつもどうり旨い。チャーシューつけ麺にしたので刻みチャーシューと大判チャーシューの2種が楽しめる。刻みは麺に絡ませて食べ、大判はそのまま丸ごと食べた。旨い。

★3っつです。

文蔵【三鷹】や池谷精肉店【秋川】などの抜群に麺が旨い店に比べてしまうとどうしても麺に不満を感じてしまう。つけ麺の最高峰と言われている六厘舎【大崎】やら頑者【本川越】とかと比べるともっと不満を感じてしまうのだろうか・・・。

定休日:月
営業時間:11:30~14:30/18:00~21:00
住所:東京都立川市柴崎町2-12-20
周辺にコインパーキングあり

|

« 武蔵家④【吉祥寺】 | トップページ | 麺や 丸め【花小金井】 »

【02.立川・国立・東大和・武蔵村山】」カテゴリの記事

【18.つけ・冷し麺】」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/519168/41818161

この記事へのトラックバック一覧です: 鏡花⑰【立川】:

« 武蔵家④【吉祥寺】 | トップページ | 麺や 丸め【花小金井】 »