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麺酒場 なすび⑤〔冬季限定 味噌〕【花小金井】

肉ナスつけ(<br />
 味噌)

399杯目、今日の俺の飯は『麺酒場なすび 肉なすつけそば味噌(極太麺・大盛)』

5度目の掲載です。(前回はこちら
11月~3月までの限定味噌味(+50円)で肉なすつけそばを注文。

麺:中太やや平打ち麺
汁:味噌風味魚介つけ汁
具:茄子・刻みチャーシュー・刻み玉葱・ネギ・海苔・木耳
卓:唐辛子・ラー油・胡椒・塩・醤油・ポン酢

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麺は細麺・中太麺・極太麺から選択可能です。今回も極太麺でオーダー、極太麺を称するわりにはさほど太くは無く平打ち麺です。
汁は今までの醤油ベースの汁とベースは一緒で濃い目に味噌味をつけています。醤油も美味いが味噌も美味いです。
茄子と味噌の相性も良いし、ゴロゴロと入っている刻みチャーシューも美味い。
スープ割りのスープが美味いですね、割りスープにそのまま塩を振っても美味いです。

★3っつ半です。

味噌味だとつけ汁が冷めてから味が濃くなりすぎますね、その辺がやや難かな?
味噌も美味いですがいつもの醤油ベースの方が「俺」の好みです?
ランチセットは+150円でミニ丼(豚丼・とろろ飯・チャーハン)が頼めます。ミニって言うわりに量が多いので注意してください。

定休日:月曜
営業時間:11:30~14:30/18:30~24:00
住所:東京都小平市花小金井4-39-9

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