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喜奴屋⑪【西武立川】

喜奴屋⑪【西武立川】
382杯目、今日の俺の飯は『喜奴屋 チャーシュー麺(太麺・大盛)[900円+200円]』

11度目の掲載です。(前回はこちら
昼の仕事終了後に「もやま氏」「ミツヨ氏」と訪問。

麺:太麺縮れ
汁:煮干豚骨醤油汁
具:チャーシュー・ネギ・メンマ・ほうれん草・味玉・海苔
卓:胡椒・ラー油・唐辛子・ゴマ

Photo_33

半年振りに喜奴屋のラーメンを食べました。つけ麺よりもラーメンの方が「俺」の好みです。

麺は縮れた太麺でぷるんとした食感も良く、汁の煮干風味がつけ麺の時よりもしっかりと生きる。熱々の汁がたまらなく美味い。
具のチャーシューの食感が良いです。柔らかいのに肉の繊維質をしっかりと感じさせる逸品です。ほうれん草がうれしい。味玉は6部ほど火が通り黄身が流れ出る程度です。

★4っつです。

美味かったです。

定休日:水曜日
営業時間:10:30~15:00/17:00~20:00
住所:東京都立川市一番町5-5-2

喜奴屋【西武立川】

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