« いつみ屋②【府中本町】 | トップページ | 麺処ZERO③【立川】 »

にんにくや 小平③【小平】

にんにくや③【小平】

286杯目、今夜の俺の飯は『にんにくや みそチャーシューめん+味玉〔1,000円+100円〕』

3度目の掲載です。(前回はこちら

麺:細直
汁:背脂豚骨味噌
具:チャーシュー・のり・ねぎ・味玉・もやし
卓:生にんにく・紅生姜・胡椒・ラー油・すり胡麻・素ダレ

今回はみそチャーシューめんで注文した。ここの通常のラーメンに薄く味噌の風味がついた感じ、これがまた美味い。もともとの背油豚骨の風味を壊さない程度に味噌風味なのが良い。葫と味噌との相性も良いし、もやしとたっぷりのネギも美味い。前回も書いたが葫を入れないと普通のやや塩気の強いラーメンですが、葫をひとつふたつとクラッシュしていくことでここのラーメンはできあがっていく・・・。

060527_203025_ed_m

チャーシュー。柔らかくゼラチン質の部分があって美味い。これが4枚も入る。

060527_203536_ed_m

つるつるの細麺、勢い余って替玉×3っつ・・・。腹いっぱいです。替玉をしていくことで味が薄くなり汁がヌルくなって行きそうだが、卓上の元ダレと葫で味は調整できるし、麺の熱で汁が温まっていく。葫をつぶしたりタレを入れたり味を作っていく作業がいとおかしです。

小平エリア最高唯一の行列店!美味すぎる。

★×5っつです。

定休日:日曜
営業時間:19:00~3:00
住所:東京都小平市学園東町436-1

にんにくや【小平】

|

« いつみ屋②【府中本町】 | トップページ | 麺処ZERO③【立川】 »

【06.小金井・小平・東村山】」カテゴリの記事

【29.★×5】」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/519168/41818365

この記事へのトラックバック一覧です: にんにくや 小平③【小平】:

« いつみ屋②【府中本町】 | トップページ | 麺処ZERO③【立川】 »