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らーめん陣②【東久留米】

陣屋【東久留米】

231杯目、今夜の俺の飯は『陣 こってり醤油太麺(陣郎)葫&麺増し+味玉』

会社からの帰り道に「ミツヨ氏」から飯の誘いがあったので行って来た。Qタロー様のHP(4月2日の記事)を見て食いたくなったそうです。

二度目の掲載です。(一度目はこちら

麺:太麺やや縮
汁:やや乳化された豚骨醤油
具:角切りチャーシュー・ゆで野菜(キャベツ・もやし)・刻み玉葱・刻み葫・味玉
卓:唐辛子・胡椒・酢・醤油

麺は艶のある太麺縮れ、コシがあって美味い麺です。最後のほうは麺に汁の色と味がついてなおさら美味い。
汁は前回同様二郎としては中途半場でした。葫増しにしてその葫に汁が負けてしまっていてはしょうがない、店内には「脂増しあります」とあったが隣の客が「脂増し」を注文したら、味がぼけるからやめときなと店主・・・最初から書かなきゃいいのにと思った。
具の角切りチャーシューは柔らかく味もしっかりと美味い。ゆで野菜(キャベツ)はもっと柔らかいほうが俺的には好みです。固い上にきり方がデカイので食い難かったです。味玉は8分ほど火が通り、流れない程度で美味いです!

相変わらず麺と豚は美味いです。ニンニク増しは強烈です。あとはまぁ前回と一緒です。

★3っつです。

ボリュームもあり、インパクトもあるのだが、なにかが足りないなぁ・・・、「ミツヨ氏」はQタロー様の記事にあるようにバターを入れて食ってました。バターが意外と会うようです!

定休日:水曜日
営業時間:11:00~20:30
住所:東京都東久留米市下里2-7-24

陣【東久留米】

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