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多賀野⑤【荏原中延】

多賀野【荏原中延】

189杯目、今日の俺の飯は『多賀野 中華そば(大盛)+トッピングA』

大阪出張ではあまりにも時間が無かった為、ラーメンは食えませんでした。「ギ氏」は一人夜中に食いに言ったようです。

5度目の掲載です。(一度目二度目三度目四度目

麺:中細やや縮れ
汁:和風醤油
具:チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉・海苔
卓:胡椒・唐辛子・酢・ラー油・おろし葫

麺はいつもどうりの硬めに茹でられた中細やや縮れ麺
汁は魚系・獣系のバランスの良い汁、あっさりとしているようで深いコクがある。インパクトが無いようでこの味の深さがインパクト。
具は全般的に突出したものは無いが、奇を衒うことなく安定して美味い。

★4っつです。

つけそば・味噌等に比べるとやや劣るが、トッピング無し普通盛りであれば600円でこのラーメンを食えるのはなんと良心的だろう。じっくりと美味いです。

定休日:火曜、第2水曜
営業時間:11:30~14:30/17:30~20:00 日・祝11:30~14:00
住所:東京都品川区中延2-15-10
HP:http://www.geocities.jp/taganoya/

多賀野【荏原中延】

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