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多賀野③【荏原中延】

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記念すべき100杯目、今日の俺の飯は『多賀野 ごまの辛いそば(大盛)+トッピングA』

3度目の掲載です(一度目二度目)「ヨハラ氏」と共に訪問。最近行列がヤバイとの事で、11時ごろまで目の前のドトールで時間を潰し11時丁度位に店前にて待つ、11時半には20人位の行列になっていました。。。

麺:中細やや縮れ
汁:ごま味噌ラー油風味
具:チャーシュー・海苔・メンマ・ネギ2種・味玉
卓:胡椒・唐辛子、酢、ラー油、おろし葫

今までつけそばばかりを注文していましたが、ごまの辛いそばが人気とのことで注文。

麺は中細のほんの少しの縮れ、やや硬めでモチモチと美味い。歯触り・舌触り・味とほぼ満点の麺。
汁は多賀野の基本ベースの汁にごまの風味とラー油の辛味が混じっているが、坦々麺汁の裏に多賀野の基本ベースが崩れずにどっしりと構えている。
具のチャーシューはこれといった特徴は無いのだが、肉の旨みがじっくりと感じられるチャーシュー。ラー油の掛かった白髪ネギも麺・汁との相性良し。メンマはしっかりと味がついておりやや硬め。味玉はトロリとはしませんが8分程火の通った半熟味玉。

はい、美味いです。
やっぱ多賀野です。
しかし、つけそばと同じ位美味いかと聞かれると、残念ながらつけそばの方がワンランク美味いです。

よって★4っつ半です。

定休日:火曜、第2水曜
営業時間:11:30~14:30/17:30~20:00 日・祝11:30~14:00
住所:東京都品川区中延2-15-10
HP:http://www.geocities.jp/taganoya/

多賀野【荏原中延】

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