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麺えるびす新宿店①【新宿】



今夜の俺の飯は『麺えるびす 醤油ラーメン』

麺:細やや縮
汁:背脂浮き醤油
具:チャーシュー・メンマ・ネギ
卓:胡椒・酢

麺は細麺で柔らかめ、正直あんまり好きな麺では無かったです。
汁は公式ページによると「豚のげんこつ、鶏がら、昆布、数種類の魚系食材を使い・・・」とあります。味は良かったですがぬるいのがイマイチ。やや塩気が強い。
具のチャーシューは柔らかく、脂分も丁度よいが味は普通です。メンマは柔らかくそんなに目立つことはないですがGOODです。

あんまり好きじゃないです。醤油のチョイスが悪かったのかな?
★×2っつです。

定休日:なし
営業時間:11:00~24:00
住所:東京都新宿区新宿3-19-4 陣屋ビル1F
公式HP:http://www.elvis.co.jp/

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