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喜楽【渋谷】

87杯目、今夜の俺の飯は『喜楽 もやしワンタン麺』

麺:中太平直
汁:脂の浮いたクリア醤油
具:ワンタン・炒め野菜(もやし・ニンジン・ニラ)・揚げネギ

麺は太目の平打ち麺、もちもちとした麺ではないです。ちょっと好みの分かれる麺かもしれません。
汁が美味い!豚骨・鶏がらがメインで揚げネギがよい味わいを出しています。以前掲載した【ゴリララーメン@府中】に似た汁です。(喜楽の方が歴史があるのでしょうが・・・)
具のワンタンは皮がもちっとしています。普通のラーメンには味玉半分とチャーシュー1枚が乗っていましたが、私のもやしワンタン麺にはそれはなかったです。ヨハラ氏のチャーシューを一枚頂いたが、これはあんまし美味くないです。パサパサしてます。炒めた野菜はシャキシャキと美味いです。野菜の旨味が汁に染み出ています。

★3っつです。
麺と汁がよかったです。あと炒めもやしもgood

定休日:水曜日
営業時間:11:30~20:30
住所:東京都渋谷区道玄坂2-17-6

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