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梅乃屋【西武球場】

30杯目、今日の俺の飯は『梅乃屋 チャーシュー麺+ミニチャーシュー丼セット』

麺:汁の色が染みた中細縮
汁:真っ黒チャーシューダレベース
具:チャーシュー・メンマ・玉葱・味玉
卓:醤油・酢・ラー油・胡椒・おろし葫・山椒・唐辛子

麺はややテカリのある硬めの中細縮麺、濃い汁の色・味が染み付いています。
汁は真っ黒でいかにも健康に悪そう、刻み玉葱がたっぷり浮いています。
具のチャーシューは脂身が多めです。しっかりしたタイプの肉。

普通ラーメン390円と破格のラーメンですが、チャーシュー麺になると660円と一気に価格が上がってしまいます。チャーシューはデフォルトで2・3枚入っているようですので、特にチャーシューが好きな方以外はラーメンに味玉で充分かも、正直脂が多く2・3枚食えば飽きてしまいます。
これは全体的に言えることで、スープの味も最初は色の濃さの割りに塩辛くなく、甘辛い珍しい風味に美味しく思えますが、単調な味な為飽きてしまいます。
表面にたっぷりと浮いた刻み玉葱が汁の風味をまろやかにしています。ほんのり葫の風味がします。

★3っつです。
でもラーメンの価格の高騰が目に余る中で、この値段でこの味であれば充分です。
店中も綺麗で、店員さんの態度もヨシです。
夜は居酒屋がわりになるのでしょうか?焼酎のボトルやおつまみ系も充実しています。

定休日:第一・第三月曜
営業時間:11:00~24:00
住所:埼玉県所沢市上山口137-1

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