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千ひろ【調布】



23杯目、今日の俺の飯は『千ひろ 鯛骨スープ麺』 麺:細やや縮汁:鯛・昆布等のクリアーな金色具:ネギ・生姜・カイワレ ラーメンの香がとてもよい、見映えも良くとても綺麗な汁です。麺はやや硬めの細麺、ねじった様に綺麗に盛られています。具は薬味のネギ・生姜・カイワレのみ!他はなんもありません、肉のカケラも、メンマのカスも、大好きな玉子もないです。でもこのラーメンに具があったら、吸い物のような風味が壊れるのかな・・・少し納得・・・ ★2です 麺と汁と薬味がこれ以上ないってくらいに良くお互いを引き立てています。。。 が! 具がないというのは俺にとって悪い意味で大きなアドバンテージとなります。それでいて950円という価格!!おごってもらう以外に食うことはないですね 定休日:日曜住所:東京都調布市布田1-49-24

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