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麺屋武蔵 虎洞①【吉祥寺】

32杯目、今日の俺の飯は『麺屋武蔵 虎洞 味玉つけめん』

麺:中太直(なんか黒っぽい粒入り)
汁:豚骨・魚介のW汁
具:チャーシュー・メンマ・味玉・天かす
卓:辛子味噌

麺はやや太めのストレート、中に胡椒?が練りこんであるようです。
汁はかなり濃い目のW汁、青海苔入りの天かすがナイスマッチングです。
具のチャーシューも汁同様濃い味です。メンマは激太!コリンコリンといい感じです。味玉は8分ほど火が通っておりトロリとはしません。

ちょっと汁が濃すぎますね、天カスや激太メンマと奇抜なアイディアを感じますが特別美味い訳ではありません
スープ割りをお願いしましたが、濃過ぎでした・・・

★2っつです。
しかも武蔵ブランドなので高価です・・・

定休日:なし
営業時間:11:30~16:00/17:00~21:30
住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-7

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