喜楽②【渋谷】

653杯目、今日の俺の飯は『喜楽　もやしワンタンメン（900円）』

2度目の訪問です。（前回はこちら）
仕事の途中で「にやま氏」「ゅんすけ氏」と訪問。11時30分ちょっと前に到着したが、その後すぐに大行列となっておりました。

麺：中太平打ち直
汁：鶏豚ガラ醤油
具：野菜炒め（もやし・にんじん・ピーマン）・ワンタン・揚げネギ
卓：酢・醤油・ラー油・胡椒

麺は中太の平打ち麺です。これはもうちょっと茹でて欲しい・・・。堅めと言うよりかは茹で足りない気がする。なんとももったいない。
汁は鶏ガラ豚ガラを使ったオーソドックスな醤油です。やや甘辛さがあるがクドさは全くない。具の野菜炒めとワンタンからの旨みが出ております。揚げネギが香ばしさとコクを出しているのがまた良い。
具のワンタンはやや厚めの皮に存在感のある肉餡が入る。皮が厚めなので汁に浸していても千切れることがない、また濃い目の汁が皮に染み込んだのも美味い。野菜はちょうど良いシャキシャキさが残っており、汁との相性も良いです。

★×３っつ半です。

美味しかったです。昔ながらの味と言われておりますが、懐かしさうんぬんよりもただただ旨かったです。残念なのは麺ですね、昼時だったので生煮えだったのかな？
それを考えると大行列を作るほどの店とは思わなかったです。
「ゅんすけ氏」のチャーシューを一枚頂いたが、あまり旨くなかった。

定休日：水曜日
営業時間：11:30～20:30
住所：東京都渋谷区道玄坂2-17-6

桔梗【初台】

629杯目、今夜の俺の飯は『桔梗　桔梗ラーメン（醤油・太麺）』

初掲載です。
勤務後に「にやま氏」と訪問
この店はよく勤務後に行くのだが、たいていの場合は飲んだ後の訪問となるか、飲酒がメインとなるので未掲載でした。

麺：中細縮
汁：和風魚介醤油
具：チャーシュー・もやし・海苔・水菜・ネギ・メンマ・味玉半分
卓：胡椒・唐辛子･酢・醤油]

太麺と細麺でチョイス可能で太麺をオーダー。太麺と言ってもこの店では太麺なだけで、中細麺縮れ麺です。やや堅めでキュキュっとした多加水麺です。
汁は和風魚介ダシが強めでやや甘めの醤油です。濃すぎず薄すぎずまぁ美味い。
具のチャーシューは薄めで柔らかく味が濃い、水菜ともやしが入るのがうれしい

★×２っつ半です。

これといって特徴がないですが、まぁ安定した味ではあります。
やはりここは基本的に飲み屋かな、ラーメンだけを目的にはいかないな

住所：東京都渋谷区本町1-10-1
定休日：なし
営業時間：11:00～5:00

やぐら亭①【初台】

593杯目、今夜の俺の飯は『やぐら亭　ほたる（L１）〔1,050円〕』

初掲載です。
送別会の後、二次会って感じで訪問。
くじ引きで二人はレベル３を二人はレベル１をオーダー
辛いもの好きの「オビ氏」は自らレベル１をオーダーしました。

麺：中細直
汁：ハバネロ味噌
具：チャーシュー・メンマ・なると・ネギ・もやし・バター

乗せられたバターに火が点されています。これがほたるという名の由来かな
むちゃくちゃ辛いです。赤唐辛子の辛さではなく、青唐辛子独特のビリビリした辛さです。
黒さの元はなんなんだろう？イカ墨？食用炭？よくわかりません
味噌の味は解らんでもないが決して美味いわけじゃない。
麺の量も多い上に細麺なので飽きる・・・。
更に食った後に腹の中で異常に膨張します。

評価対象外です。

罰ゲーム以外のなんでもないですね・・・

それでも全員完食しました。さすがに汁は残しましたが
店を出た後は麺が異常に膨張して、腹がポッコリと出てきます。なんだこの麺は・・・。
翌日の午前中は腹が下って何にもできません。

定休日：月・第二火曜
営業時間：11:00～14:00/18:00～26:00　日・祝日11:00～23:00
住所：東京都渋谷区本町2-32-2

めん屋 八蔵①【松陰神社前駅】

570杯目、今日の俺の飯は『めん屋　八蔵　つけめん』

初訪問です。
『マサト氏』と共に、ぢゃぶ屋からの連食です。

麺：中細縮
汁：魚介酸甘つけ汁
具：刻みチャーシュー・ネギ・かいわれ
卓：いろいろとあった気がする。

これを書いているのが5月でもう4ヶ月も前ですのであんまり記憶にありません。
イマイチ『俺』の口に合わなかったことは覚えております。
確か酸味が強いつけ汁で・・・、麺が白っぽい中細麺で柔らかかった気がする。

ということで
記憶があいまいですので、評価対象外とします。

定休日：火
営業時間：11:30～15:00、18:00～22:00
住所：東京都世田谷区若林3-16-1 フジビル1F

ぢゃぶ屋①【三軒茶屋】

569杯目、今日の俺の飯は『ぢゃぶ屋　辛味噌つけ麺（温）中太麺（大盛）+チャーシュー〔800円+150円+250円〕』

初訪問です。
「マサト氏」が友人からここが死ぬほど美味いと聞いたらしく、誘われ訪問。

麺：中太縮
汁：辛味噌魚介豚骨
具：チャーシュー・刻みチャーシュー・海苔・ネギ・メンマ・かまぼこ
卓：醤油・ラー油・胡椒・酢・唐辛子・にんにくチップ

麺は中太の軽く縮れたです。一昔前の麺って感じかな？大盛りで+150円にするような麺じゃないし、大盛りにしても量は普通のラーメン屋程度です。
汁は辛味噌の甘辛さと豚骨がマッチしていてなかなか美味い。
具の焙りチャーシューは薄く味は普通、やや硬いな、他の具も特に印象に残らずです。
スープ割りをすると魚介風味がアップします。なかなか美味いです。

★×２つです。

でも特にこれと言ってって感じかな？辛味噌のつけだれがまぁ旨かったです。
麺も具も極々平凡でした。費用対効果が悪いな
「マサト氏」が食ったしょうゆ味は更にイマイチ・・・。

定休日：なし
営業時間：11：30～14：00/17：00～27：00
住所：東京都世田谷区上馬5-38-9

凪=本店=①【渋谷】

564杯目、今夜の俺の飯は『凪　特製メガ豚骨+替玉（1,050円+100円）』

ラーメンスクエア店は良く行くんですが、噂の本店に初訪問です。
都心で昼時にフリーになるなんてほとんど無いんですが、本業見学の後に『サンキ氏』『カワバラ氏』と訪問。
特製凪豚骨をオーダーしたが、店員さんが「うちのお勧めはメガ豚骨ですよ」と言うので立川店ではいまひとつだったが本店版メガ豚骨をオーダー！

麺：やや細直
汁：濃厚豚骨
具：炙りチャーシュー・レタス・浅葱・メンマ・昆布・挽肉・玉葱・半熟玉子
卓：細切り生姜・甘辛味噌

麺は立川店のような極細麺ではなく、やや太目の細麺です。もちもちとした食感です。濃厚豚骨は立川ほどのドロドロ感インパクトはありません。具の炙りチャーシューは存在感もしっかりと美味いです。半熟玉子も赤色の黄身が濃厚トロリで美味いです。レタスもちゃんと食べやすいようにちぎってあります。メンマと細切り昆布の和え物はまぁ普通です。
立川のメガ豚骨よりも数段レベルが上ですな！立川店ももうちょっとしっかりとやって頂きたいと思ってしまいました。

★×３っつ半です。

いや立川店でした食したことが無かったので、あまり良いイメージが無かったんですが、さすがは本店ですな、美味かったです。
でも、なんかどっかで食べたことあるような・・・
きら星【武蔵境】や胡心房【町田】のインスパイア的な感じがぬぐい切れないなぁ・・・

定休日：なし
営業時間：平日11：30～16：00（凪）18：00～27:00（夕凪）
　　　　　　 日曜11：30～16：00（凪）18：00～23：30（夕凪）
住所：東京都渋谷区東1-3-1

ポークヌードル 内藤②【初台】

553杯目、今夜の俺の飯は『ポークヌードル内藤　汁なし擬郎（800円）』

2度目の掲載です。（前回はこちら）

細々と更新していきますんで、どうぞよろしく

麺：太縮麺
汁：背脂醤油ダレ
具：刻みチャーシュー・ヤサイ（もやし・キャベツ・玉葱）・刻み葫
卓：胡椒・一味唐辛子・七味唐辛子・酢

二郎風の油そばです。器の底に溜まっている背脂醤油ダレを麺とヤサイにしっかりとかき混ぜて、多めの一味唐辛子と少量の七味唐辛子をかけて食べました。
麺の太さがちょうど良いです。かなり美味いです。
また背脂たっぷりのタレが良いです。色のわりに醤油味は薄いが脂の味で食わせる感じ
でももうちょっと醤油ダレが濃いほうが良いかな？
カラメができるんだったらカラメでオーダーしたいな
具の刻みチャーシューが美味い。刻み玉葱が入っているのも良いです。
途中で酢を入れて食べたけど、まぁ予想どうりって感じです。

★×３っつです。

二郎風油そばって感じで美味いんですが、珍々亭【武蔵境】の油そばには遠く及ばないなぁ・・・。比べる相手が悪いかな？
二郎風だけど、二郎じゃないから「ﾆﾝﾆｸﾔｻｲｶﾗﾒ！」とか「ﾀﾞｲﾌﾞﾀ」とか言っていいものかがわからん。スープがついてたらもっと良いかな？
なんだかもうちょっと美味く食べる方法がありそうだなと思う、二郎風油そばでした。

定休日：？？？
営業時間：20:30～23:00
住所：東京都渋谷区本町2-4-3

ポークヌードル 内藤【初台】

549杯目、今夜の俺の飯は『ポークヌードル内藤　偽郎ラーメン〔700円〕』

初掲載です。
嗟哉【初台】が夜の部に二郎インスパイアを提供しているとのことで、「セキグ氏」と同行

麺：太麺縮
汁：二郎インスパ豚骨醤油
具：ヤサイ（もやし・きゃべつ・たまねぎ）・チャーシュー・刻み葫
卓：唐辛子・胡椒・酢

なんだろう、丁寧な二郎インスパって感じだけどイマイチ二郎とは離れていると感じる。
背脂の量が多い割りにコクが無いというか薄い感じがするなぁ・・・。上品とか丁寧って感じじゃなくて、弱いって感じ。
ヤサイも9割以上がもやしでやけに水っぽいし、豚は美味いチャーシューですが１枚のみ。
麺はなかなか美味い。量も多い。

★×２っつです。

ひば二郎・府中二郎・小金井二郎等を知ってて、二郎インスパを期待して行くとダメかも、
インスパだと他にハイレベルな店はたくさんある。
次はカラメ・脂多目でいってみます。汁なしってのもあったのでそれもチャレンジしてみたいです。

定休日：水曜～日曜（水・木臨時休あり）
営業時間：20:30～23:00
住所：東京都渋谷区本町2-4-3

嗟哉【初台】

541杯目、今夜の俺の飯は『嗟哉　つけめん〔650円〕』

麺：中太直
汁：濃厚魚介豚骨
具：刻みチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔
卓：一味唐辛子・七味唐辛子・胡椒・酢

つけ汁の魚介と豚骨が濃厚でよいが、この手のつけ汁はもう珍しくない。
宝【田無】のつけ汁を薄くした感じ・・・。
まぁこれは宝【田無】のつけ汁が凄すぎるってのもある。
まぁ特別美味いって訳じゃなかったです。

★×３っつです。

曜日限定で夜の部に二郎インスパイアのラーメンを出すらしい。
そっちに行って見たいな。

すずらん⑨〔限定 春碧麺〕【渋谷】

510杯目、今夜の俺の飯は『すずらん　春壁麺（1,200円）』

9度目の掲載です。（前回はこちら）
こちらのブログでであんまりにも美味そうだったので限定ねらいで行ってきました。

麺：乱切り翡翠麺
汁：ミルクソースとかき玉ワンタンスープ
具：（和え）鶏肉・青菜・玉葱・赤唐辛子（汁）ワンタン・ニラ・かき玉
卓：ラー油・醤油・酢・胡椒・唐辛子

ミルクソースと翡翠麺

かき玉スープにワンタン

麺は青菜が練りこまれた縮れた翡翠麺で3通りの太さの平打ち麺で提供されます。よーく見ると麺に青い粒が混じっているのが良く分かります。麺を啜った瞬間の唇での食感がビロビロというかプリプリというか・・・とりあえずたまらないです。また幅広の麺がモッチリと噛み応えがあって噛んでてうれしくなってしまいます。
ミルクソースは鶏肉と玉葱がたっぷりと入っていて、鶏の旨味が濃縮されております。鶏のクリームシチューって感じです。
つけ汁として提供されるスープはワンタン入りの中華風かき玉スープです。かき玉の黄色と白とニラの緑が鮮やかです。
具の鶏肉はやわらかくミルクソースとの相性もバッチリですね、玉葱も溶けきらずに適度な食感を残したままパスタソースっぽさを演出しています。あしらわれている青菜と赤唐辛子も彩りを演出しています。
スープの具のワンタンはモチッとした厚めの皮に、箸でつまんでも崩れない適度なやわらかさの餡です。生姜が利いてて旨かったですね、これが５個も入ってます。

これを和え麺として食べると、まるでクリームソースパスタのようです。パスタ風ではあるもののしっかりと和え麺の部類って感じなんですよね、縮れのある翡翠麺に鶏肉たっぷりのソースが絡んで美味かったです。このまま一気に食ってしまおうかと思うくらいでした。
そして次は温つけで食べるんですが、ミルクソースが薄味の中華スープに混じりこんで中華スープの味がどんどん変わっていくんです。これがまた美味い！和え麺ではミルクソース100％だったものが、中華スープに入ることで中華の味になるんです。いやー和え麺で全部食べなくて良かった！

最後は残ったスープに麺とミルクソースを投入してラーメンとして食べます。これも馬鹿みたいに美味いです。ミルク風ラーメンって何度か食った気がしますが、美味かった記憶があんまりないです。しかしこれは本当に美味かったです。

★×５っつです。

さらに

殿堂入りです。

いやーこれはズルイですわ、やり方がズルイ！美味すぎですよ。
★×５じゃ足りないくらいです。
1,200円というコストも納得です。
もっと早く食っときゃよかったなー、もちろん汁完飲ですよ。
唯一の欠点は和え麺・つけ麺・ラーメンと麺の配分に悩むところですかね。

定休日：日曜・祝日
営業時間：11：30～16：00／17：30～23：00
住所：東京都渋谷区渋谷3-7-5

すずらん⑧【渋谷】

501杯目、今夜の俺の飯は『すずらん　味噌角煮あつもり（特盛・乱切麺）〔1,150円+100円+100円〕』

8度目の掲載です。（前回はこちら）
渋谷の某飲み屋で店員さんが店を卒業とのことでその前に訪問。

麺：平打乱切麺
汁：味噌つけ汁
具：炒め野菜（もやし・にら・キャベツ）・角煮・ネギ
卓：ラー油・醤油・酢・胡椒・唐辛子

以前、ラーメン評論家の大崎氏のブログで角煮と麺のみを混ぜ合わせて、流行の和え麺として食べても美味いとの記事を思い出したので、それでやってみた。
おー確かに美味いです。和え麺ブームを作り出していく評論家達の動きはやや強引かと思うのですが、美味い角煮と美味い麺を和えればそりゃ美味いだろって感じのシンプルで素直な美味さです。

さて、つけ麺ですが
麺は+100円で平打ち麺・ひもかわ麺の２種類で提供される乱切麺でオーダー。あつもりだとすずらんの麺の魅力はやや減かな・・・？
あつもり麺は和え麺として食べると美味かったのですが、つけ麺にするとイマイチ麺に締まりがないな、特盛でのオーダーだと麺が２回に分けて提供された。これってあつもりと冷やしでやってくれないかな、そしたらあつもりを和え麺で冷やしをつけでって感じで最高じゃないかな？
具の角煮は柔らかく味付けもしっかりとしており、相変わらずハイレベルです。

★×４っつです。

減点ポイントはあつもり麺ですね、こちらの麺は冷やしてしめたほうが圧倒的に美味いです。ここは限定麺ばかりがもてはやされているが、通常のつけ麺も十分に美味いです。

定休日：日曜・祝日
営業時間：11：30～16：00／17：30～23：00
住所：東京都渋谷区渋谷3-7-5

すずらん⑦〔期間限定 鴛鴦麺〕【渋谷】

432杯目、今夜の俺の飯は『すずらん　鴛鴦麺〔1,300円〕』

7度目の掲載です。（前回はこちら）
すずらんで正月限定が始まったと聞いて、行ってきました。

麺：中細直2種麺
汁：和風鴨鶏汁
具：鴨肉・鶏つくね・ネギ・柚子皮
卓：醤油・酢・胡椒・ラー油・七味唐辛子

麺は中華麺とそば粉入り麺の2種類が入ります。細麺なのにモチモチとした食感があって美味いです。そば粉入りの麺はややグレーがかっています。
汁は思いっきり日本そばのつゆです。中華の要素はほとんど感じられません。七味唐辛子を振るその和風テイストが更にアップして、100％日本そばになってしまいます。
具の鴨肉・鶏つくねも和風です。デフォルトでセットの小ライスほどの赤飯も普通に美味い。

非常に美味しい鶏つくね入り鴨南蛮でした。蕎麦屋に行ってもどっちかというとうどん派な「俺」ですが、すずらんのこの限定日本そばはとっても美味しかったです。

しかし

ラーメンとしては評価対象外です。

これは「俺」的には蕎麦です。蕎麦屋に行って1,300円でこのセットが出てきたらまぁ妥当な価格だと思います。それくらい美味かったことは確かです！

定休日：日曜・祝日
営業時間：11：30～16：00／17：30～23：00
住所：東京都渋谷区渋谷3-7-5

中華ソバ 櫻坂②【渋谷】

431杯目、今夜の俺の飯は『櫻坂　つけそば[700円]』

2度目の掲載です。（前回はこちら）
某サイト等でつけそばが、かの六厘舎【大崎】や頑者【川越】までとは言わないが、それに続く美味さとの評判を聞いて訪問。

麺：中太直
汁：濃厚魚介豚骨
具：チャーシュー・穂先メンマ・ネギ・なると・味玉半分
卓：辛子味噌・胡椒・酢

麺はキリッと冷やされた中太麺です。なかなか美味い麺ですが、文蔵【三鷹】で激烈に美味い麺を食った後では、どうしても凡麺に感じてしまいます。
つけ汁は甘みのある濃厚な魚介豚骨です。嫌な甘みではありませんでした。「俺」的にかなり好みです。しかしつけ汁の器が小さく汁自体も少ないのであっと言う間につけ汁が冷めていきます。麺を半分食べたくらいでもう美味しいとは思えない温度になってしまいました。
具のチャーシューは脂多めで中々美味い。穂先メンマも良い食感です。

★×３っつです。

つけ汁の絶対量をもう少し増やして、もう少し冷めにくくして欲しいですね。
期待をして行ったので残念でした。
あつもりで食べたら良かったかな。

定休日：日曜
営業時間：11:00～23:00/土・祝11:00～22:00
住所：東京都渋谷区桜丘町17-10

九州じゃんがら【原宿】

407杯目、今夜の俺の飯は『九州じゃんがら　ぼんしゃん』

初掲載です。
かつて、遥か昔に食った気がしますが、ほとんど記憶にありません。
深夜に「もやま氏」「オサ虫」と訪問。

酔っていたのであまり覚えていませんが、替玉が150円だったのを覚えています。
覚えてなので評価対象外としますが、多分★１つ半くらいだと思います。

ちなみに「もやま氏」「オサ虫」とタクシーで立川方面まで帰ってきました。コンビに寄って買い物をしてたら「もやま氏」がリアルな顔で・・・。「やっちまった・・・。部屋の鍵実家に忘れた・・・。つーか明日会社に行く鞄とか全部実家だ・・・。」

家に入れないどころか、明日の仕事に必要なもの一式が目黒の実家にあるにもかかわらず、原宿から立川方面までタクシーに乗って帰ってきたのです。そのまま一人で目黒の実家へタクシーで帰って行きました。

すずらん⑥（限定 鶏清湯）【渋谷】

389杯目、今日の俺の飯は『すずらん　限定鶏清湯　鶏排骨麺＋肉味噌飯＋味玉（1,200円+200円＋100円）』

6度目の訪問です。（前回はこちら）
すずらんでは色々と季節限定をやってるんですが、昼で売切れになるのでほとんど食べることができません。すずらんの第一人者？のこの方のブログで見てあまりに美味そうだったんで、本日は気合を入れて行って来ました！

麺：３種平打ち麺×２種麺＝６種麺
汁：鶏清湯塩汁
具：鶏排骨（鶏の唐揚）・青梗菜・ネギ・鶏細切れ・カットライム・味玉
卓：ラー油・醤油・酢・胡椒・唐辛子・スパイス

麺は幅の異なる平打ち麺（幅広・普通・幅狭）が通常麺と翡翠麺とで合計６種の麺が入ります。ビジュアルや食感の楽しさもさることながら翡翠麺には味がついています。
汁は清湯と言うだけのことはありクリアーな澄んだスープに綺麗な脂が浮いています。あっさりとした塩味で鶏の旨味がキリッとしてます。
具の鶏の唐揚は丼を覆ってしまうほどの大きさです！カリカリとした衣の味付けも抜群です。美味い！1,200円も納得の唐揚です。この衣に清湯を吸わせてもまた美味いです。細切れの鶏肉も柔らかく美味いです。味玉は９分ほど火が通り黄身が流れない程度です。

しかし・・・。
鶏の唐揚を食べた後に清湯スープを飲むと・・・。鶏唐揚の衣の味が強すぎて繊細な清湯スープの旨味を感じなくなってしまいました。
あぁ・・・。
自分の陳腐なベロをうらみます。唐揚を食う前はあんなに美味かったスープがただ薄味の凡スープに変わってしまいました。

★３っつです。

結果として丼全体が唐揚に支配されてしまいましたね。でもめちゃくちゃ美味いスープと唐揚だったのは確かでしたよ。唐揚を別皿で注文してご飯と食べたいくらいです。

上記２つの写真は「マルバ氏」が食った蒸鶏麺です。別皿で醤油ダレが提供されます。美味い蒸し鶏と美味いスープに大感激してました。「くだらない悩みなんてすっ飛んだよ！」と何を悩んでいたかしりませんが、そこまで言ってました。

中華ソバ 櫻坂【渋谷】

340杯目、今夜の俺の飯は『櫻坂 櫻塩チャーシューソバ（大盛）[950円]』

ちょいと渋谷に用があり、テレビ朝日のメントレGにて永作博美がここの櫻塩ソバを推薦していたのを思い出し早速訪問。

麺：中細直
汁：トウモロコシ塩汁
具：チャーシュー・麩・メンマ・白髪ネギ・味玉半分
卓：胡椒・唐辛子味噌・酢

麺はしなやかな中細麺です。やや柔らかめに感じた。

汁はクリーミー濃厚なコクとあっさりとした風味が共存する汁です。トウモロコシの絞り汁を入れているそうで、ほんのりとした甘さを感じる。

具のチャーシューは柔らかく美味い。薄切りなのもあるが箸でつかめないほどに柔らかい。穂先メンマはジャクジャクとよい歯ごたえです。デフォルトで入る味玉半分も黄身が流れ出ない程度で黄身が甘く美味い。

★２つ半です。

最初から最後まで常に甘さある、特に終盤はこの甘みがクドく感じた。今日は温度も湿度も異常に高かったので余計にクドく感じてしまいました。気候が気候なだけにつけ麺食べればよかったかな。

定休日：日曜
営業時間：11:00～23:00/土・祝11:00～22:00
住所：東京都渋谷区桜丘町17-10

どうとんぼり神座②【渋谷】

245杯目、今夜の俺の飯は『神座　小チャーシュー麺』

２度目の掲載（一度目の新宿店はこちら）友人の結婚式の３次会の後で立ち寄る。式が１２時開始で披露宴・２次会・３次会と飲み続けていたのであまり記憶が無い。

豆板醤・おろし葫・ニラキムチを大量に入れて食った気がします。更に食い終わった汁にニラキムチを入れて食った記憶があります。

つーことで味や具について記憶がほとんど無いので

評価対象外です。

すずらん⑤（限定 鶏白湯）【渋谷】

237杯目、今日の俺の飯は『すずらん　麻油鶏麺［850円］＋鶏チャーシュー飯［450円］』

5度目の訪問です。開店30分前に到着しましたが、既に４・５人が並んでいて店内にはテレビ朝日の取材陣がいました。この方の姿もありましたが、開店と同時にどこかへ行ってしまいました。前回食った限定鶏白湯はなんかイマイチでしたが、もう一回チャレンジしてみました。

麺：中細直
汁：麻油鶏白湯
具：鶏チャーシュー・メンマ・ネギ
卓：ラー油・醤油・酢・胡椒・唐辛子

麺は中細ストレート、つけ麺でのモチモチとした麺のイメージが強いためにこの麺は弱く感じる。しかし鶏白湯にはこのスラっとした麺が合うとようやく理解した。
汁は麻油（焦がし葫油？）を浮かせた鶏白湯、麻油を浮かしたことで葫の香ばしい香りと味が鶏の旨みを引き立てています。鶏白湯汁自体はサラリと飲みやすいのですが、鶏の旨みがズッシリとネットリと口に落ち着きます。前回の鶏白湯はやけに薄く感じたが、今日の鶏白湯のできだったら麻油無しでも鶏白湯を楽しめたかな？
具の鶏チャーシューはしっかりと甘辛く味付けされ、皮はトロリとして美味いです。３っつ程入ってるので充分満足できる量です。

うーん美味かったです。サラりとしてるけどネットリな汁を周りのお客さん同様完飲です！30分なら並んでもいいかなぁ？次は唐辛子麺を食いたいです。

「鶏チャーシュー飯」鶏チャーシューの下には甘辛の鶏挽肉味噌と青菜とメンマが入ってます。ご飯の量が少なく450円は高いな！

前言撤回！★４っつです！

定休日：日曜・祝日
営業時間：11：30～16：00／17：30～23：00
住所：東京都渋谷区渋谷3-7-5

すずらん④【渋谷】

232杯目、今夜の俺の飯は『すずらん　味噌角煮つけそば（大盛ひもかわ）［1,150円］』

4度目の訪問です。（1度目、2度目、3度目）1度目、2度目に食った味噌角煮つけそばの美味さが忘れられず訪問、ひもかわ麺初体験です。

麺：幅広平麺
汁：味噌つけ汁
具：炒め野菜（もやし・にら・キャベツ）・チャーシュー・メンマ・角煮・ネギ
卓：ラー油・醤油・酢・胡椒・唐辛子

麺はきらきらと艶のあるやや黄色がかった幅広の平麺、すずらんでは「ひもかわ」と呼んでいます。きしめんのような麺で、すすった舌ざわりが良く一回で結構な量をすすってしまいます。また歯を立てた際のもっちりとした歯ざわりも良い、材料の小麦や卵の風味もよく、大盛無料でボリュームもあります。
つけ汁は味噌自体は薄めですが、味噌の香りよく味はしっかりとしている。ひもかわ麺との相性も良いです。
具の炒め野菜はもやしがメインでシャキシャキと美味い。麺の上に乗った角煮はトロトロに柔らかいのではなく、ある程度の硬さがあって味付けはしっかりです。つけ汁の中で角煮を分解して食うのが美味い。

麺・汁・野菜・角煮をつけ汁の器の中で一つにして食うのが本当に美味いです。結構な量がありましたが一気に食ってしまいました。

角煮のアップ、味噌つけ汁の中で分解して食うと美味い。値段は張るがお試しあれ。

★４っつです。

定休日：日曜・祝日
営業時間：11：30～16：00／17：00～23：00
住所：東京都渋谷区渋谷3-7-5

中田兄弟【明大前】

225杯目、今夜の俺の飯は『中田兄弟　醤油ラーメン（大盛）＋味玉［680円＋100円＋100円］

以前から気になっていて、井の頭線を途中下車していってきた。

麺：中細縮
汁：魚系和風醤油
具：チャーシュー・味玉・白髪ネギ・揚げネギ・ほうれん草・海苔・メンマ
卓：胡椒・柚子唐辛子・酢

麺はやや硬めの中細縮れ麺、コシがあって、大盛にしましたがボリュームはさほど無しです。
汁は鰹を強く感じるやや甘めの和風醤油、派手さはありませんがじっくりとした美味さがあります。
具のチャーシューは柔らかめのバラ肉ロール、しっかりと味付けされて肉の美味さもしっかりとあります。味玉は7分程火が通り黄身が流れるか流れない程度、色・味付けともにしっかりと美味い。メンマは極太でこれもまた味付けしっかりでジャクジャクとした歯ごたえが良いです。少量の小さな揚げネギがあっさり目の汁にコクを出しています。白髪ネギ・海苔・ほうれん草が全体の和風感をより一層引き立てています。

全体的に綺麗に和風にまとまっていて美味いです。あっさりとした和風で毎日食っても飽きないんじゃないかな、汁もあやうく完飲するところでした。

★４っつです。

デフォルトで680円とちょい高価ですが、俺は好きです。

定休日：日曜
営業時間：11:30～15:00／17:00～1:00
住所：東京都世田谷区松原1-38-15

永福大勝軒【永福町】

220杯目、今日の俺の飯は『永福町大勝軒　中華麺［1050円］』

12時過ぎに訪問、永福町駅を降りてすぐに３・４人の行列が出来てました。近くのミニストップに携帯充電器を購入していたら行列が６・７人になってました。

麺：中細やや縮れ
汁：和風魚介汁
具：チャーシュー・メンマ・ネギ・柚子
卓：醤油・酢・ラー油・胡椒

麺は中細のやや縮れのある自家製麺です。柔らかめですがボロボロと崩れる事無くプルンとした食感です。とても量が多く普通のラーメンの倍くらいの量がありそうです。
汁は煮干と鰹をベースにした熱々の和風醤油です。魚系のダシがガッツリと目立ち、表面を覆う脂の膜が汁の熱を冷ます事無く最後まで熱々です。
具は小さ目のチャーシューが4枚、柔らかめのメンマ、あとはネギとやや厚めの柚子の破片です。丼が大きく麺と汁の量が多い為、具はとっても寂しいです。

保谷大勝軒【保谷】がワンタンメンで1,000円ですが、ここはそれ以上に普通ラーメンで1,050円という値段です。

★２つです。

何で行列が出来るのかが「俺」にはちょっと理解できないです。1,050円という金額をどう考えるかによりますが、もう行かないと思います。これならば850円くらいが限度かと思います。以前に「もやま氏」が美味いと言っていましたが、彼は『多い＝美味い』『味が濃い＝美味い』と判断してしまう傾向があるのでやむ終えないかと思いました。

定休日：無し
営業時間：11:00～25:00
住所：東京都杉並区和泉3-5-3

すずらん③（限定鶏白湯）【渋谷】

200杯目、今日の俺の飯は『すずらん　地養鶏チャーシュー麺〔1000円〕』

３度目の掲載です（一度目・二度目）開店15分前に行ったがなんと16人待ち、開店するころには25人くらいの行列になっていた。

麺：中細直
汁：鶏白湯
具：鶏チャーシュー・メンマ・ネギ

麺は中細直、つけそばで食った太麺を勝手に想像していたので肩透かしを食らった気分、自家製麺にしてはなんかイマイチでした。
汁は鶏白湯、雫【福生】の鶏の雫のような濃厚な鶏白湯ではなく、サラリとした鶏白湯です。なんかサラリと言うか薄く感じたな・・・
具の鶏チャーシューは皮がトロッとしていて濃い味付けが美味いです。ネギがサクサクとよい食感でした。

うーん鶏チャーシュー以外は雫【福生】の鶏の雫の圧勝かなぁ？正直、並ぶほど美味いとは思いませんでした。前回の味噌角煮つけそばの方が美味いです。1000円でこれだとちょっとね・・・

★２つ半です。

評価と関係ないけど、隣の客がうるせぇ！麺や汁を啜る音は別に良いけど、「グチャグチャ」と音立てて食うな！この日18番目に並んでた小太りのオ・マ・エ！どう食ったらそんな音が出んだよ？

定休日：日曜・祝日
営業時間：11：30～16：00／17：00～23：00
住所：東京都渋谷区渋谷3-7-5

とら食堂（福島物産展）【渋谷】

199杯目、今日の俺の飯は『とら食堂　中華そばワンタン入り〔850円〕』

そう、渋谷東急８Fでやっている福島物産展にあの白河ラーメンの長「とら食堂」が期間限定で出展しているのである。過去に2度★５つをとっている白河中華そば孫市【西国分寺】の親であり「マルバ氏」の人生ベストラーメンである。これは行かないと・・・ってことで行ってきた。

麺：手打ち中細縮れ
汁：すっきり醤油
具：チャーシュー・ワンタン・メンマ・海苔・青菜・ねぎ・なると
卓：胡椒2種・唐辛子・ラー油

麺は捩れ具合が舌触り最高の麺！ずーっと啜っていたい麺です。ズルズルといつまでもいつまでも啜っていても飽きないんじゃないかな、暖簾分けである白河中華そば孫市【西国分寺】の麺よりもやや硬めで美味い。
汁はクリアー醤油、あっさりなのにコクがある。ゴクゴクいけちゃいます。
具のチャーシューは表面がピンクにじっくりと焼かれているのですが、ややパサついておりちょっとイマイチ。ワンタンは皮がビロンとしてズルンと一気にいけちゃいます。美味いですね。青菜がなかなかよいです。

蓮華ですくってズルッと食ってください。

百貨店の物産展と言うこともありやや高価な価格設定となっていますが、デパートの臨時店舗でこれだけ美味いとなると、本店はどうなっちゃうの？白河ラーメン恐るべし・・・

★５つです。

ちなみにこちらはチャーシュー麺です。3種のチャーシューの下にメンマ・青菜・なるとが隠れています。ロールされたバラチャーシューは柔らかいですがやや脂臭かったです。

開催期間：～3月1日
営業時間：10:30～20:30
住所：渋谷東急百貨店８F
関連URL:福島物産展<東急百貨店HP>

らーめん屋台屋【駒沢大学】

165杯目、今日の俺の飯は『屋台屋　塩チャーシュー麺（大盛）＋ワンタントッピング＋餃子』

駒沢陸上競技場に用事があった帰りに、「ミツヨ氏」と訪問。

麺：細縮
汁：透明な鶏ガラ汁
具：チャーシュー・ワンタン・ 青梗菜・メンマ・海苔・ネギ
卓：醤油・酢・ラー油・胡椒

麺は細麺で縮れています。硬めにゆでられ中々美味い麺です。汁はクリアーな鶏ガラ塩スープ、最近見ないスープです。鶏のうまみががっちしでていますがあっさりとしています。具のチャーシューは柔らかめで中々美味いです。ワンタンは餡が少なめでビロビロとしています。まぁ普通のワンタンでした。青梗菜は色・歯ごたえと良いアクセントになっています。メンマは硬めでコリコリとしています。

麺・汁・具とバランスがとれており中々美味かったですが、コストパフォーマンスと店員のおばちゃんが無愛想でいい加減なイメージがあり減点です。

★３っつです。

定休日：第二火曜日
営業時間：(平日)11:30～翌2:00／(日・祝)11:00～翌1:00
住所；東京都世田谷区上馬4-11-26

すずらん②【渋谷】

148杯目、今日の俺の飯は『すずらん　角煮味噌つけ麺（平打ち麺）』
二度目の訪問（一度目はこちら）フライングで角煮をつけ汁に入れてしまった。

麺：超幅広平打ち麺
汁：味噌つけ汁
具：炒め野菜（もやし・にら・キャベツ）・チャーシュー・メンマ・角煮・ネギ

麺は+100円で平打ち麺を選択、４・５cmあろうかと思われるほどの幅です。ビラビラと食感も楽しく美味い麺ですが、いかんせん食い難い。
汁は前回と一緒ですが、幅広麺のせいか汁が冷めるのが早く感じました。
具も前回と変わらずですが、やはりすずらんの角煮は美味いです。味噌つけ汁との相性がバッチりですね、角煮なしで食うのが馬鹿らしくなるくらい味噌つけ汁と角煮が合います。

★４っつです。
本当は大盛（無料）を頼んだんですが、兄ちゃんが間違えて俺に普通盛を俺の後の細身の女の子に大盛を持ってってました。絶対に食いきれないよ・・・あぁもったいない。

定休日：日曜・祝日
営業時間：11：30～16：00／17：00～23：00
住所：東京都渋谷区渋谷3-7-5

すずらん①【渋谷】

130杯目、今夜の俺の飯は『すずらん 味噌つけ麺＋角煮トッピング』

麺：太麺直
汁：味噌つけ汁
具：炒め野菜（もやし・にら・キャベツ）・チャーシュー・メンマ・角煮・ネギ

麺は太麺ストレート、コシがあり噛むのにエネルギーを必要とするが、噛むほどに美味い。
汁は味噌は薄めだが、出汁は濃く美味い炒め野菜と味噌の相性がGOOD！
具の炒め野菜はシャキシャキとして麺と共に食うことで、麺のコシと野菜のシャキシャキが素晴らしいです。チャーシューはやや小さめですが柔らかく美味い。なんといっても角煮が圧巻です、麺の上にドスンと乗り存在感もさることながら、つけ汁にいれほぐしながら食うと表面の硬くなった箇所と内側の柔らかい箇所、麺のコシ、野菜のシャキシャキとが全部が全部の食感の良さを引き出しています。また角煮の味と味噌つけ汁の味も互いを邪魔せずに味を表現しています。

いやー美味いですね

★４っつです。
値段がちょっと気になるかな・・・

定休日：日曜・祝日
営業時間：11：30～16：00／17：00～23：00
住所：東京都渋谷区渋谷3-7-5

めじろ【代々木】

108杯目、今日の俺の飯は『めじろ　塩煮干ラーメン（大盛）』

麺：細縮
汁：にぼし塩
具：チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・揚げネギ
卓：胡椒

麺は細縮れ麺、まぁ普通の麺です。
汁は透明な汁、煮干ラーメンというほど煮干が前面に出てるわけではありません。丼の底に細かく砕いた煮干が沈んでいます。
具のチャーシューはやや厚めで美味い、淵にしっかりと焼かれた跡がありしっかりとした肉質で肉・脂の旨みをしっかりと残しています。メンマはかなり太めでジャクジャクとした歯ごたえがたまりません、やや甘めの味付けです。揚げネギがなんとも言えずに良いです。

丁寧に作られたラーメンです。しかしながらボリュームの少なさと価格の高さを思うと、具以外はそんな良いラーメンとは思えませんでした。。。

★２つ半です。
食券販売機のメニューを見ても売り切ればっか！
わざわざお勧めって書いてあるのに、お勧めの４っつ中２っつが売り切れって？？？

ちなみに「ヨハラ氏」が食べた『夜限定ラーメン』

『夜限定ラーメン』
麺：極太直
汁：透き通った褐色
味見程度食いましたがなかなか美味かったです。

定休日：火
営業時間：平日11:30～15:00／17:30～22:00土休日11:30～18:00
住所：東京都渋谷区代々木1-58-7

喜楽【渋谷】

87杯目、今夜の俺の飯は『喜楽 もやしワンタン麺』

麺：中太平直
汁：脂の浮いたクリア醤油
具：ワンタン・炒め野菜（もやし・ニンジン・ニラ）・揚げネギ

麺は太目の平打ち麺、もちもちとした麺ではないです。ちょっと好みの分かれる麺かもしれません。
汁が美味い！豚骨・鶏がらがメインで揚げネギがよい味わいを出しています。以前掲載した【ゴリララーメン＠府中】に似た汁です。（喜楽の方が歴史があるのでしょうが・・・）
具のワンタンは皮がもちっとしています。普通のラーメンには味玉半分とチャーシュー１枚が乗っていましたが、私のもやしワンタン麺にはそれはなかったです。ヨハラ氏のチャーシューを一枚頂いたが、これはあんまし美味くないです。パサパサしてます。炒めた野菜はシャキシャキと美味いです。野菜の旨味が汁に染み出ています。

★３っつです。
麺と汁がよかったです。あと炒めもやしもgood

定休日：水曜日
営業時間：11:30～20:30
住所：東京都渋谷区道玄坂2-17-6