東池袋大勝軒【東池袋】

671杯目、今日の俺の飯は『東池袋大勝軒　野菜あつもり』

初掲載です。
色々と東池袋系大勝軒の店は行ったが、本店は初訪問です。
本店と言っても山岸氏から引き継いだ方が店主として営業再開した店です。

麺：中太直
汁：甘辛和風魚介
具：チャーシュー・野菜炒め・メンマ・のり・ゆで卵半分
卓：胡椒・唐辛子・豆板醤・おろし葫

うーむ、野菜炒めが美味い。

以上

★×１つ半です。

この伝説の味は『俺』のような駄舌には理解できませんでした。

定休日：なし
営業時間：11:00～22:00
住所：東京都豊島区南池袋2-42-8

麺屋武蔵 鷹虎〔限定 鷹虎麺〕【高田馬場】

644杯目、今日の俺の飯は『麺屋武蔵 鷹虎　期間限定鷹虎麺+味玉（1,000円+100円）』

初訪問です。
「ゅんすけ氏」と午前中仕事で馬場方面に行ったので、行ってみました。

麺：中太縮
汁：魚粉鶏豚醤油
具：角煮・極太メンマ・海苔・ネギ・味玉
卓：胡椒・魚節

麺はやや縮れのある中太麺です。麺自体はそこそこ美味いのだが、柔らかめに茹でられており表面に麺のヌメりが残ります。このヌメりが麺と麺の隙間を埋めてしまい麺に汁が絡まないです。大盛は失敗だったかな・・・
汁はトロンとした食感の魚粉Ｗスープです。青葉インスパイアな汁をベースに家系の鶏脂を混ぜた感じです。でもこれといった特徴はない。以前は鶏と豚の配合を選べたりしたらしいが、現在はそれも無いようです。まぁそれもイチイチ面倒臭そうなんで、「俺」的にはそっちの方が楽でいいや
具の角煮はサイコロキャラメルほどの大きさの物がゴロンと３っつ入ります。こんなにはいらないな、３っつめは正直飽きた。極太メンマは薄めの味付けがちょうど良いです。ジャクジャクとした食感も良い。ネギは輪切りに刻まれた物が入ります。シンプルでストレートですがなんか良い感じです。

★×２っつ半です。

武蔵系列ともあり独自性を期待しましたが、ありきたりだったかな・・・。
しかも限定鷹虎麺と言っているが、通常のラーメンに角煮を３っつ入れただけのような気がする・・・。
まぁデフォルト麺を食っていないので何ともいえないが・・・。
「ゅんすけ氏」のつけ麺を少しもらったが、そっちの麺はヌメリもなく美味しかったです。それにしても「ゅんすけ氏」の飯の食い方は酷い。犬猫のような食い方でした。

定休日：なし
営業時間：11:30～22:30
住所：東京都新宿区高田馬場2-19-7

ラーメン二郎 池袋東口店【池袋】

621杯目、今日の俺の飯は「池二郎　大豚（ﾔｻｲﾆﾝﾆｸ）+味玉」

初訪問です。

麺：中太直
汁：乳化二郎カネシ醤油豚骨
具：豚・ヤサイ（もやし・キャベツ）・味玉
卓：唐辛子・胡椒・カネシ醤油

麺はモチモチとした中太直麺、中心部にやや芯が残りポッツリとした歯ごたえが良いです。大盛ですが二郎の大盛としてはまぁちょっと多い程度で苦しいほどの量ではありませんでした。
汁は乳化度が強くクリーミーな感じ、背脂も多めです。カネシ醤油もかなり強めで、舌がビリビリとします。
具の豚は7mm程度で薄めですが、柔らかく美味い。しかし独特の臭みと塩っ辛さがあります。歌舞伎町二郎の豚みたいですね。ヤサイは9割がもやしです。キャベツはほとんどありません。オプションの味玉は黄身に9割ほど火が通っており、中心部がややしっとりとしている程度です。

★×３っつです。

うーんそんなに好みの二郎じゃないなぁ・・・。
麺はまぁ好きなんですが、他がちょっと「俺」には合わないかなぁ
多摩系二郎の方が好きです。

定休日：月耀
営業時間：11:30～23:00
住所：東京都豊島区南池袋2-27-17

光麺 新宿南口店③【新宿】

615杯目、今夜の俺の飯は『光麺　つけ麺全部のせ〔1,080円〕』

3度目の掲載です。（前回はこちら）
「オビ氏」「セキグ氏」と訪問。この店はこのメンバーでよく来るのだが、基本的に酒を飲むついでに来るので掲載の機会が少ない。

麺：太縮
汁：魚粉豚骨つけ汁
具：チャーチュー・豚角煮・メンマ・ネギ・葫チップ・焼ネギ・味玉・海苔
卓：胡椒・唐辛子・酢・醤油・ラー油

チェーン店ですが、なかなか美味い
太麺もプルプルと良い舌触り、魚粉豚骨つけ汁は一時期の流行の為、ラーメン専門店にはかなわないが、そこそこのレベルです。
値が張りますが、全部乗せの具の豊富さが良い。葫チップと焼ネギがにくい。

★×３っつ半です。

いや、先入観でたいしたこと無いと思ってしまうが、なかなか美味いですよ。
でももう飽きたかな。

定休日：なし
営業時間：朝11:00～翌朝5:00
住所：東京都新宿区新宿3-32-2

麺屋 海神【新宿】

595杯目、今夜の俺の飯は『海神　あら抱き塩ラーメン+焼きおにぎり〔950円〕』

初訪問です。
ラーメン王石神氏プロデュースだった？店です。ここの汁は日によって仕入れたアラによって味が変わるそうです。今日のアラは下記の通りです。

麺：細縮麺
汁：鮮魚アラ炊塩
具：海老しんじょ・鶏つくね・白髪ネギ・大葉・ミョウガ・針生姜
卓：唐辛子・山椒・胡椒・醤油

麺は小麦の旨みがある細麺です。やや柔らかめですがダレてる訳ではなくもちっとした食感を感じることができます。
汁はうっすらと黄金色に輝く透き通った汁です。動物系の濃厚さはありません。鰹や煮干のような強い風味ではなく、あっさりとした白身系の魚から出る旨みをしっかりと上品に炊き出した汁です。



具の海老しんじょはかじると海老風味が香ります。鶏つくねは軟骨が混ぜられておりコリコリとした食感が良いです。チャーシューやメンマは入っておりませんが十分に具として満足感を与えてくれます。白髪ネギ等の薬味は上品な汁にピッタリです。



最後に残った汁に焼きおにぎりを投入して食べるのですが、焼きおにぎり自体は別にたいしたこと無いですが、おにぎりを投入することでこの上品な汁を最後まで楽しめるのはうれしいです。

★×３っつです。

あっさりとした魚介風ラーメンを食べたいのであれば、ここはナンバーワンに近いです！
正直、全く期待していなかったので驚きました。
しかしラーメンを食べるときってあんまり魚介風あっさりラーメンを求めないかな・・・

定休日：なし
営業時間：11:00~23:00
住所：東京都新宿区3-35-7さんらくビル２F

南池袋大勝軒【池袋】

574杯目、今夜の俺の飯は『南池袋大勝軒　あつ野菜（中盛）+豚ほぐし（900円+100円+150円）』

初訪問です。
副業のついでに「セキグ氏」と訪問です。池袋二郎に行こうと思いましたが、行列が出来ていたので手前の大勝軒へ

麺：中太直
汁：甘辛和風魚介
具：チャーシュー・野菜炒め・メンマ・のり・豚ほぐし
卓：胡椒・唐辛子・豆板醤・おろし葫

麺は柔らかめの中太麺です。他の大勝軒とほぼ同じような麺でした。
汁は甘味の強い和風つけ汁です。うーんヌルい。
具のチャーシューは厚めでジューシーで美味い。野菜炒めもシャキシャキと良い感じです。豚ほぐしは冷たく、そのまま食べるとイマイチ、汁に入れて温めようとするもヌルい汁が一層ヌルくなります。あつもり麺に絡めて温めようとするも、麺の温度では限界があり結局イマイチでした。

★×１つ半です。

甘さが強く、葫やら豆板醤を入れましたがイマイチです。

最訪問はないですな

寳や【新宿】

529杯目、今日の俺の飯は『寶や　寶つけめん（大盛）〔1150円+100円〕』

初訪問です。

麺：極太平打ち
汁：青葉インスパ魚粉魚介豚骨つけ汁
具：炙り牛タン・炙り角煮・ワンタン・極太メンマ・浅葱・ほうれん草・味玉
卓：醤油等

麺は極太平打ですが、何かを履き違えているような堅さの麺です。アゴが疲れる上に飽きる。
汁は青葉インスパなつけ汁に魚粉って感じです。これもまた今更ねぇ・・・って感じです。
具の炙り牛タンと角煮は香ばしくてなかなか良いです。炙り角煮の脂身がしつこい気がしましたが角煮を炙るってアイデアは良いかな。ワンタンは特に店主の意思や誇りも感じない普通のワンタン。極太メンマは明治チョコのショコライフほどの大きさ、食い難い上にそんなに美味いメンマじゃなかった。ほうれん草があるのは家系好きな俺にはなかなかうれしい。味玉はしょっぱ過ぎた。

★×２つです。

麺も汁も飽きるなぁ・・・。
具もそんなに美味いもんじゃないし・・・。
値段も高いし・・・。

あっ接客は日本人じゃない人もたくさんいましたが、悪くはないですよ。

麺処くるり②〔らーナビ限定辛味噌和えつけ〕【市ヶ谷】

504杯目、今夜の俺の飯は『くるり　ﾗｰﾅﾋﾞ限定　辛味噌和えつけそば+ライス[750円+100円]』

2度目の掲載です。（前回はこちら）
2006年度の某TV局のラーメンランキングで堂々の1位となった「麺処くるり」がらーナビ限定をやってるそうなので行ってきました。

麺：平打中太縮れ
汁：辛味噌つけ汁
具：白髪ネギ・ニラ・ピリ辛肉味噌・刻み玉葱・生卵・浅葱・ごま・カットレモン・スライスチーズ
卓：唐辛子・胡椒・山椒・おろし葫・辛子味噌・カレー粉

最初に食べ方マニュアルを手渡してくれます。
①辛味噌つけ麺として食べる。
②具・タレ・麺を混ぜて辛味噌和えそばで食べる。
③レモンを絞って風味を変える。
④残ったタレにライス投入って感じです。

麺は温もりのモチモチとした平打ち麺です。平打中太縮れ麺って「俺」的に大好きな麺です。
汁というよりかタレは結構辛いの辛味噌ダレです。これがまた濃厚すぎるくらいのドロドロです。平打麺とドロドロ濃厚辛味噌ダレとで非常にヘビーなつけ麺ですが、白髪ネギとニラがそれを食べやすくしています。
和え麺として具・タレ・麺をかき混ぜます。肉味噌やら玉子とが混じりあいさらにヘビーな和え麺となりますが、玉葱のシャクシャクとした食感とスライスチーズのまろやかさがこれを食べやすくしてくれます。途中でレモンを絞ることで味がまた爽やかになり、飽きずに食べ続けることができます。
麺を食べ終わったら。最後にライスを投入してピリカラビビンパにしても美味い！卓上のカレー粉を追加しても美味しかったです。

★×４っつです。

具材の種類の豊富さや、目まぐるしいほどの味の変化です。流石は2006年度ナンバーワン！750円+100円でこれは採算度外視かと思うくらいです。

しかし
ものすごいボリュームとヘビーさです。
味の変化は目まぐるしいのですが、この濃厚なヘビー味は終始続きますし、量がハンパないので最後は食い続けることが苦痛になってきました。
帰宅途中は胃がやれてしまいました・・・。

定休日：土日
営業時間：11;00～20:00（麺切れ終了）
住所：東京都新宿区市谷田3-2

ラーメン二郎 歌舞伎町店②【西武新宿】

439杯目、今夜の俺の飯は『二郎　小豚（ヤサイニンニクカラメ）』

2度目の掲載です。（前回はこちら）
最近、自宅PCが故障したので更新が遅れていますが、ちゃんとラーメンは摂取しています。特に立川駅周辺での仕事が多くなってきたので立川周辺を良く訪問しています。

麺：中太直
汁：二郎豚骨醤油
具：豚・ヤサイ・刻み葫
卓：胡椒・唐辛子・醤油ダレ・ラー油

うーん、マ○イ！漂白剤臭い！

★×１つです。

前回はまぁ普通に食べれたんですが、今日のはむちゃくちゃマ○かったです。
ちょっと再訪は厳しいかな・・・ってくらい○ズかったです。

定休日：なし
営業時間：11:30～27:00日・祝11:30～22:00
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-19-3

ラーメン二郎 高田馬場店④【高田馬場】

435杯目、今日の俺の飯は『二郎　小豚（全マシ）〔750円〕』

4度目の訪問です。（前回はこちら）

麺：中太平打ち
汁：二郎豚骨醤油
具：豚・ヤサイ（もやし・キャベツ）・背油・刻み葫・唐辛子
卓：胡椒

麺は柔らかめの中太平打ち麺です。二郎の中ではやや細目かな？
汁はさほど濃いわけではなくヌルさが目立つ、二郎全般的にヌルい店が多いようだがもう少し熱くしてほしいな
具の豚は刻まれたやわらかい豚が入ります。スープの吸い込みもよく麺とも絡むので食べやすいですが、ツナような食感がいまいち好きになれない。

★３っつです。

適度な汚さやぶっきらぼうな店員の態度も二郎っぽくて好きなんだけど、なんだか味が『俺』の理想とはズレがありますね。

定休日：祝
営業時間：
平日：11：30～14：30/17：45～22：00
土曜：11：30～15：00/17：30～22：00
日曜：11：30～15：00/17：30～21：00
住所：東京都新宿区高田馬場 3-12-1

利しり【西武新宿】

434杯目、今夜の俺の飯は『利しり　新・オロチョンラーメン（辛さ普通）〔1,000円〕』

初掲載です。
十年以上前に「ミマ氏（初掲載）」とバイクで平塚市の利しりに行ったことがあったのは記憶しているが、味自体は覚えていなかった。なんか新宿店がリニューアルと聞いて行ってみた。

麺：中太直卵麺
汁：ピリ辛醤油汁
具：豚肉・ピーマン・きくらげ・メンマ・ネギ
卓：醤油・酢・ラー油・胡椒・一味唐辛子

麺は柔らか目の玉子麺、口当たりの良い懐かしい感じのする玉子麺でした。
汁はピリ辛でサラりとしたスープです。丼の淵に唐辛子の粉末がついていますが、蒙古タンメンに比べればあっさりとした汁です。辛さの質もガツンとした感じではなくピリッとした感じですね
具の豚肉・ピーマン・木耳は大きめに切られており、家庭料理っぽい感じです。

うーん嫌いじゃないけど1,000円は出せないな・・・。

★×２っつです。

定休日：日・祝日
営業時間：18：30～5:00
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-27-7

つけ麺 ひまわり②【高田馬場】

404杯目、今夜の俺の飯は『ひまわり　特製つけめん（中盛）〔930円〕』です。

２度目の掲載です。（前回はこちら）
仕事帰りに訪問。

麺：太縮
汁：甘辛魚粉魚介豚骨
具：炙りチャーシュー・メンマ・海苔・味玉・魚粉・ネギ
卓：刻み玉葱・魚粉・酢・唐辛子

もちもちとした縮れた太麺が美味いです。硬すぎないのが良いです。汁はやや甘さを感じますが甘過ぎないのが良いです。具の炙りチャーシューがちょっと炙り過ぎじゃないかな？薄いのに炙るので硬くなってます。メンマは味付けしっかりで柔らかくこのつけ麺にあっています。味玉は黄身が流れる程度です。

★×３っつです。

なかなか美味しい麺が中盛・大盛無料なのは良いですね、つけ汁も案外好みです。しかしチャーシューが駄目ですね～。全体としてはまぁまぁって感じですかな。卓の刻み玉葱・魚粉が使い放題なのは良いですが、スープ割りのスープはもうちょっと量が欲しいです。

定休日：第３日曜
営業時間：11:00～16:00／17:30～21:00
住所：東京都新宿区高田馬場3-4-16

さっぽろ純連③【高田馬場】

397杯目、今夜の俺の飯は『純連　味噌ラーメン（大盛）＋ライス〔800円+100円+120円〕』

3度目の掲載です。（前回はこちら）
東西線沿いで仕事だったので、帰りに高田馬場下車で一人訪問。途中のラーメン二郎には店外に10人超の行列ができてました。

麺：黄色い中太縮
汁：ラードの浮いた濃い目の味噌
具：炒め野菜（もやし・玉葱・ひき肉）・刻みチャーシュー・メンマ・ネギ
卓：胡椒・唐辛子・辛子味噌

硬めの黄色い中太麺が食感も良く美味い、いかにも札幌味噌ラーメンという感じです。表面を熱いラードが覆い、汁がいつまでも熱いです。この熱い味噌スープにヘタルことの無い縮れ麺がナイスマッチです。
具のチャーシューはパサパサ感がありましたね、これはぶっちゃけイマイチでした。炒め野菜は味噌の風味に合いますね、炒め野菜にまぎれたひき肉が良いです。メンマはカリカリとした歯応えがあり美味いです。
前回も思いましたが味噌ラーメンには唐辛子とおろし葫が必須ですね、これにおろし葫が入ったらかなりの高得点だと思います。

★×３っつ半です。

5時半ごろに入店したんですが、だいぶハードな肉体労働をさせられた後だったので激烈に腹が減ってましたが、そこまでの満足感は無かったです。

定休日：なし
営業時間：11:00～21:00
住所：東京都新宿区高田馬場3-12-8

ラーメン二郎 小滝橋②【西武新宿】

385杯目、今夜の俺の飯は『二郎　小豚（ﾆﾝﾆｸﾔｻｲ）』

2度目の訪問です。（前回はこちら）

麺：中太直
汁：二郎豚骨醤油
具：豚・ヤサイ（もやし・キャベツ）・刻み葫
卓：唐辛子・胡椒

何か変な匂いがしたなぁ・・・。
唐辛子を沢山かけて食べました。
店内の客が席を移動したりするもんだから、ただでさえいい加減な店員なのにオーダーがめちゃくちゃになってました。

★二つです。

定休日：なし
営業時間：11：30～22：30
住所：東京都新宿区西新宿7-5-5

俺の空②【高田馬場】

374杯目、今夜の俺の飯は『俺の空　つけ豚玉そば[900円]』

2度目の訪問です。（前回はこちら）
『「俺」の飯』記念すべき第一回を飾ったこちらのお店に再訪問です。１年２ヶ月ぶりの訪問です。第一回目の記事を見てると、このころはこんなに続くとは思っていませんでした。単なるラーメンメモのような感覚でやってましたが、よくここまでもったもんです。
拙の誤字脱字だらけの駄文を読んで頂いた皆様、コメントを頂いた皆様、トラックバックしてい頂いた皆様ありがとうございました。

麺：中細平打ち麺
汁：魚介豚骨醤油
具：崩し豚・味玉・ネギ

前回のイメージが悪く、イマイチ足が遠のいていました。しかし、思ったよりも美味かったです。塩分の強さがちょっと危険さを感じさせますが、崩し豚と麺が絡んで一緒に食べる感じがなかなか良かったです。スープ割りもしてくれました。

★×２っつです。

しかし残念ながら900円を払うほど美味くは無かったです。前回のような「次イマイチだったら二度と行かない」とは思いませんでしたが、不満が残る一杯でした。

定休日：なし
営業時間：11:00～19:00
住所：東京都新宿区高田馬場4-2-31

ラーメン二郎 高田馬場③【高田馬場】

365杯目、今夜の俺の飯は『二郎 温つけめん（ﾆﾝﾆｸ）[700円]』

3度目の掲載です。（前回はこちら）
「もやま氏」から馬場二郎のつけが美味いとの報告があり訪問。

麺：太麺
汁：二郎豚骨醤油つけ汁
具：豚・ヤサイ（もやし・キャベツ）・ニンニク
卓：酢・胡椒

つけ汁の甘さが強すぎました。脂の甘さなんだろうけどクドイ甘さでした。カラメ・トウガラシでオーダーした方がよいのかな？

★×２っつ半です。

二郎のつけ麺はいごっそう【武蔵関】とここの２店しか食べてませんが、いごっそう【武蔵関】のつけがとても美味かったので拍子抜けでした。

定休日：祝
営業時間：平日11：30～14：30/17：45～22：00 土11：30～15：00/17：30～22：00 日11：30～15：00/17：30～21：00
住所：東京都新宿区高田馬場 3-12-1

ラーメン二郎 小滝橋①【西武新宿】

347杯目、今夜の俺の飯は『二郎　ラーメン（ﾔｻｲﾆﾝﾆｸ）〔600円〕』

初訪問です。

麺：太直麺
汁：ライト二郎豚骨醤油
具：豚・ヤサイ（もやし・キャベツ）・葫
卓：胡椒・唐辛子

酔っ払って食べたのでイマイチ覚えていませんが、ライトな汁で非常に食べやすかったです。カラさもしょっぱ過ぎずにグイグイと飲んでしまいました。

ヤサイは９０％以上がもやしです。ヤサイ増しにしたが小金井二郎の普通よりヤサイの量は少ないんじゃないでしょうか？豚はいわゆる二郎豚と言うよりか一般的なチャーシューに近く、これもまた食べやすいクセの無いものでした。

★３っつです。

二郎っぽさの弱い二郎でしたが、非常に食べやすかったです。これはこれで良いんじゃないですかね？

定休日：なし
営業時間：11：30～22：30
住所：東京都新宿区西新宿7-5-5

二代目海老そばけいすけ【高田馬場】

337杯目、今宵の俺の飯は『二代目けいすけ 海老ワンタン麺+味玉［880円+100円］』

二代目と冠しているので初代を冠する店は本郷にあるそうです。そっちは未訪問ですが両者共に色々な鉄人と言われている方々が絶賛しているので行ってみました。

麺：平打細縮
汁：海老白醤油
具：鶏チャーシュー・海老ワンタン・山クラゲ・ほうれん草・糸唐辛子・オレンジ皮・味玉
卓：胡椒

麺は細い平打縮れ麺です。一口目でチキンラーメン（日清食品）の麺を思い出しました。これはこれで嫌いな麺ではありませんが、店内の雰囲気とはアンマッチなチープな印象の麺です。

汁は芳醇な海老の香りがする透明感のある汁です。香りの印象ほどは海老の味は強くありません。表面に熱い香味油か何かがかかっており最後まで汁は熱を保っている。

具の鶏チャーシューはぶつ切りのものが乗っています。すずらん【渋谷】の金曜限定鶏白湯の鶏チャーシューよりもジューシーで美味いかも。海老ワンタンの具は海老の剥き身と肉とネギの餡が入りなかなかのボリュームです。しかし注文を受けてからワンタンを茹でるのでは無く、作り置きのワンタンを入れるので皮は半分溶けていて簡単に中の具・餡が出てきてしまう。ぶっちゃけこれはひどいワンタンでした。山クラゲ・ほうれん草・糸唐辛子は色合いも良くなかなか良いです。味玉には色がついていないが、味はしっかりとついている。9分ほど火がとおり黄身が流れない程度で美味いです。

美味いと思ったのは鶏チャーシューと味玉です。ワンタンはワーストに近いくらい酷かったです。他はまぁ普通です。

★１っつです。

もし次に食べることがあれば絶対にワンタンは入れませんね。ワンタンの材料がもったいないと思いました。そうそう器が特徴的ですね、あとレンゲがデカクて使いづらいです。

定休日：なし
営業時間：11:00～23：30
住所：東京都新宿区高田馬場2-14-3

竈 KAMADO【西武新宿】

332杯目、今夜の俺の飯は『竈　くんたまらーめん[750円]』

かつての超有名店「竈 KAMADO」です。

麺：中太縮
汁：魚介豚骨Ｗ汁
具：燻製チャーシュー・海苔・ワカメ・ネギ・メンマ・燻製半熟味玉
卓：胡椒・唐辛子・辛子味噌

麺は中太の麺で普通に美味いかな？

汁は豚骨にたっぷりの煮干ダシが入るＷ汁です。何度も似たような汁に出会った気がするが、懐かしくもあり新鮮な感じもしました。

具の燻製チャーシューは燻製の特色がイマイチ解りにくかったですが、柔らかく美味い。特筆は燻製玉子ですね、コンビニで売っているスモーク玉子みたいな感じで、しっかりと燻製風味がついている。それでいて半熟ってのが素晴らしい。

★×３っつです。

もう駄目になった過去のラーメン屋とばかり思っていましたが、西武新宿駅前で650円でこの味だったらもうちょっと流行っても良いかなと思います。麺屋 武蔵【西武新宿】でデフォルトラーメン食べるなら、ここで食べますけどねぇ・・・。
でも行列店になることはもう難しいんだろう。

卓上の「美味しい食べ方」みたいなのにスープたれとにんにくを入れて・・・。とありましたがその両方が卓上に無いのはお粗末ですな。

定休日：なし
営業時間：平日11：00～15：00/17：00～22：30（週末・祭日は11:00～22：30）
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-46-7

光麺 歌舞伎町店②【西武新宿】

331杯目、今夜の俺の飯は『光麺　冷やし担々麺[830円]』

2度目の訪問です。（前回はこちら）
先日、テレ朝のニュース番組スーパーJチャンネルの奥様鑑定団でこの麺が紹介され、満点に近い評価だったのが記憶にあり、飲んだ帰りに訪問。

麺：ほうれん草練り込み中細
汁：冷やし胡麻ダレ
具：白髪ネギ・もやし・糸唐辛子・肉味噌（挽肉・ザーサイ・しいたけ・キュウリ・ネギ・唐辛子）
卓：胡椒・ラー油・葫・酢・醤油

麺はほうれん草が練りこまれた鮮やかな緑色の麺、翡翠麺というのかな？味自体にほうれん草の味がするわけではないです。

汁は濃厚な胡麻ダレにたっぷりのラー油が入るピリ辛胡麻ダレです。味が濃厚ですが粘度はそれほどでもなく麺に絡みすぎないのが良いです。

具はチャーシューやらメンマやら目立つものは無いものの、豊富な食材を使った肉味噌がさびしさを感じさせません。

★×３っつです。

冷やしラーメンはそんなに好きじゃないんですが、満足感を感じさせてくれる一品でした。チェーン店と化した店ですが、このレベルを保てるのは素晴らしいです。

定休日：なし
営業時間：11:00～5:00
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-17-5
公式ＨＰ：http://www.kohmen.org/index2.html

桂花 東口駅前店【新宿】

320杯目、今夜の俺の飯は『桂花　ターロー麺[950円]』

掲載は初ですが、新宿で飲んだ帰りに何度か寄ってます。

麺：中太麺
汁：麻油とんこつ
具：豚角煮・生キャベツ・茎ワカメ・メンマ・浅葱・味玉半分

麺はボソッとした感じの中太麺です。このボソっとした感じが汁にあっている気がする。
汁は悪く言うとカップラーメンのような感じですが、麻油のニンニク風味が効いていて解りやすい味です。
具のターローと呼ばれる角煮や生キャベツ・茎わかめとなかなか美味いです。見た目も豪勢である程度の金額を払ってもしょうがないかな？と思わせるだけのビジュアルを持っています。
食ってから時間が空いてしまったので、超手抜きレポです。

★×３っつです。

インスタントっぽいジャンクさが嫌いじゃないです。

定休日：なし
営業時間：11:00～翌1:00
住所：東京都新宿区新宿3-25-6

つけ麺 ひまわり【高田馬場】

304杯目、今日の俺の飯は『ひまわり　特製つけめん（中盛）〔930円〕』

麺：太縮
汁：甘辛魚介＆獣つけ汁
具：チャーシュー・メンマ・海苔・味玉・魚粉・ネギ
卓：刻み玉葱・魚粉・酢・唐辛子

麺はかなり太めの縮れ麺です。適度なコシとモチモチとした食感があり、硬すぎないので顎が疲れることはないです。小麦の風味もちゃんと生きています。並盛・中盛・大盛と料金は変わらないのもうれしいです。

汁は甘辛の魚介系＆獣系のつけ汁です。甘さが控えめでほど良いです。卓上の魚粉と刻み玉葱でつけ汁を調整していくのも良いですね、冷めてもそれなりに美味いです。

チャーシューは薄切りのロールタイプです。つけ汁の味に負けちゃってるかな？イマイチ印象に残らなかったです。メンマが細めで柔らかく味もしっかりついていて美味かった。海苔は普通です。味玉は８分ほど火が通り黄身が流れ落ちない程度です。

スープ割りは小さめの茶碗に入れて出してくれます。魚介出汁の透明な割りスープです。

★３つ半です。

卓上の魚粉と刻み玉葱です。自由に使えるのが嬉しい。

麺が美味いんだけど文蔵【三鷹】や池谷精肉店【秋川】の方が上かな？具についてもそれほどのインパクトが無かったです。これだったら特製にしなくて普通のつけ麺（680円）でオーダーして、魚粉や刻み玉葱で調整するのを楽しんだ方がよいかな？

定休日：第３日曜
営業時間：11:00～16:00／17:30～21:00
住所：東京都新宿区高田馬場3-4-16

さっぽろ純連②【高田馬場】

299杯目、今夜の俺の飯は『純連　味噌ラーメン〔800円〕』

2度目の掲載です。（前回はこちら）

高田馬場で飲んでいたら「カズヨ氏」（初登場）から電話が入り、純連の場所を教えてくれと言うので教えたら、俺も久々に行きたいなぁと思い飲み終わってから閉店ぎりぎりに入店。

麺：中太縮
汁：透明な脂が浮いた味噌
具：炒め野菜（もやし・玉葱）・刻みチャーシュー・メンマ・ネギ
卓：胡椒・唐辛子・辛子味噌

麺は中太の縮れ麺、やや硬めの黄色がかった麺が美味い。

汁は表面に透明なラードが浮いた熱々の味噌スープです。濃厚な味噌と山椒のスパイシーさが会います。ここに唐辛子を振るとなお良いですね、ライスが欲しくなります。

具の刻みチャーシューは柔らかく美味しいんですがもう少し量が欲しいです。炒め野菜は野菜の旨味をスープに出し、スープの旨味をまた吸っています。

うーん美味いんだけどなぁ・・・。俺的には葫を入れたいなぁ、葫入れたらバツグンに美味いと思うなぁ。

とりあえず今回は飲んだ後だったので評価対象外とします。

定休日：なし
営業時間：11:00～21:00
住所：東京都新宿区高田馬場3-12-8

ばんから【西武新宿】

292杯目、今夜の俺の飯は『ばんから　角煮ばんから＋替玉〔880円＋200円〕』

基本的に日曜日は仕事も無く、あったとしても昼or夜のどっちかはフリーになるはずなのだが、年に一回あるかないかの仕事で、朝から夜まで新宿で拘束される。本日の深夜１時１７分に着信した「きら星メルマガ」には「俺」がずーーーーっと楽しみにしていた2周年限定ラーメンが今日の昼・夜各２０杯とのこと・・・。メールが来た時点で９０％くらい行けないと解っていたが、何かしらのアクシデントでもしかしたら武蔵境まで行けるかもと言う期待も残っていたが、１５時くらいでその残りの１０％も無情にも消えていった・・・。

９時過ぎにやっとフリーになったので、少し前まで立川駅前で引き込みがうるさかった「ばんから」へ・・・

麺：中細縮
汁：背脂豚骨醤油
具：チャーシュー・メンマ・角煮・ネギ・海苔
卓：葫・胡椒・酢・醤油・ラー油・胡麻

麺は薄黄色の中細縮れ麺、硬めで光沢のある麺です。

汁は大き目の背脂が表面に浮いた豚骨醤油汁。いやものすごい量の背脂です。味もかなり濃い目です。二郎を思わせる汁です。

具は正直イマイチ、＋３００円で角煮をいれましたが大きいだけで美味くないです。卓の葫・紅生姜・胡麻が自由に使えるのは良い。

うーんなんだろう、イマイチ満足感が無いですね。二郎やにんにくやのように葫を入れてもそれ程の味のレベルアップも無い、脂が強く味が濃い豚骨醤油が好きな方なら良いかも、脂と塩分をこよなく愛する「もやま氏」にお勧め。

★２っつ半です。

デフォルトのラーメンが580円ってのは良いですね、でも目の前に博多天神があるのでそっちで食いますね。もっと安いし。

らーめん二郎 高田馬場②【高田馬場】

281杯目、今夜の俺の飯は『二郎　小豚ﾔｻｲﾆﾝﾆｸｶﾗﾒﾄｳｶﾞﾗｼ[750円]』

2度目の掲載です（前回はこちら）

麺：太直
汁：二郎豚骨醤油
具：豚・ヤサイ・ニンニク・唐辛子
卓：胡椒

麺は前回と明らかに変わっていました。シナシナとした平っぽい麺だったのに、今回はやや柔らかめの太麺です。なんか他の二郎との差が無くなってちょっとさびしいです。

汁はヌル目の豚骨醤油です。

具は刻まれた豚で、まるでシーチキンのような感じです。これはあんまり好きじゃないです。葫は荒く刻まれパンチがありますね、これは好きです。ヤサイはもやしが８割程度です。唐辛子は適度にかけられています。

麺のアップです。シナシナ感がなくなってしまった・・・。

ニンニク・トウガラシ

★３っつです。

定休日：なし
営業時間：（平日）11：30～14：30／17：45～22：00（土）11：30～15：00／17：30～22：00（日）11：30～15：00／17：30～21：00
住所：東京都新宿区高田馬場3-12-1

らーめん二郎 歌舞伎町店【西武新宿】

273杯目、今日の俺の飯は『二郎　小豚ヤサイニンニクカラメ〔700円〕』

5年ほど前、『俺』に初めて二郎（先代仙川）を教えてくれた友人が歌舞伎町の二郎はマズイと言っていたが、百聞一食にしかずなので行ってみた。友人の言うとおりマズかったら嫌なので、人生初の二郎で普通盛りをオーダー。

麺：太直
汁：二郎豚骨醤油
具：豚・茹で野菜・刻み葫
卓：胡椒・唐辛子・醤油ダレ・ラー油

麺は普通盛りだったのでちょうどよい量でした。隣の客が大盛りだったけど、結構多めでした。麺自体は硬くも柔らかくもなくちょうどよい硬さでした。

汁は弱めに乳化されていて、二郎にしてはライトな感じです。これはこれで嫌いじゃないです。

具の豚は脂身が強く柔らかい、豚というよりかはチャーシューと言ってもいい感じです。湯で野菜は9割以上がもやしです、キャベツはほとんど確認できませんでした。もやし好きな『俺』としてはそれはそれで結構でした。しかしヤサイマシにしたが盛が少ないな。

二郎にしては独特の癖がそれほどではないですが、葫のインパクトがしっかりとあって嫌いじゃないですよ。

★×３っつです。

定休日：なし
営業時間：11:30～27:00日・祝11:30～22:00
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-19-3

かれー麺 実之和【高田馬場】

176杯目、今日の俺の飯は『実之和 かれーつけ麺（中盛）＋もちもちご飯』

多賀野訪問後、「ラブリー山口さん」のお兄さんの推薦店である共楽を目指し東銀座まで遠征！しかし「都合により本日休業・・・」の張り紙があり失意のままどこに行こうかを考えながら、1ヶ月ほど前に振られた『実之和』を思い出し訪問。

麺：中太縮麺
汁：鶏だし和風カレーつけ汁
具：浅葱・刻み薄切り豚
卓：唐辛子

麺は細めの中太縮れ麺、しっかりと冷されモチッとした食感がよく、カレーつけ汁の絡みも良い。つけ汁をつけずに一口食ってみたが麺の美味さが良くわかります。
汁は鶏だしがしっかりとしたやや粘度の強いカレーつけ汁です。温度も高く冷たい汁を浸してもそこそこの温度を保っている。和の風味と香辛料の感じがよいです。
具の刻み薄切り豚と浅葱が粘度の高い汁とともに麺に自然と絡む、具はトッピングで温玉のみ選択可能だが今回はパスしました。
ランチサービスで無料のご飯をカレーつけ汁に投入し、カレー雑炊にして食す。これがまた美味い！ラーメンもカレーも大好きなんだけど、なんかカレーラーメンってのは敬遠してました。しっかしここのはどっちで食っても美味いです。

美味いんだが具の少なさがさびしい、ココイチのように「牛しゃぶ」だの「クリームコロッケ」だの言うつもりはないが、トッピングが「温泉玉子」だけはさびしいぞ、「俺」の場合はカレーを食う場合トッピングを何にしようかと悩むのも楽しみの一つです。この熱いつけ汁に「スライスチーズ」を乗っけて熱で溶けかけたところを麺と汁を絡めて食ったらどんなに美味いか・・・または、スプーン１～２杯のガーリックチップをザラッと汁に投入して食ったら・・・はたまた茹でたホウレン草なんかが入ってたりしたら・・・と結局ココイチ感覚になってしまう「俺」の小さな夢が叶わぬとこが口惜しい。。。

★４っつです。
ランチタイムでライス無料や店員さんの接客も感じよかったです。トッピング増えねえかなぁ絶対ナイスアイディアだと思うんだけどなぁ・・・、シンプルイズザベストなのかな？

定休日：なし
営業時間：11:00～23:00
住所：東京都新宿区高田馬場1-3-13

桜吹雪が風に舞う【新宿三丁目】

172杯目、今日の俺の飯は『桜吹雪が風に舞う　こってりまんぴか（大盛）＋ごはん＋ネギ盛り』（写真はヨハラ氏が食した　こってりまんぴか＋満開盛りを使用しています。）

麺：中太縮
汁：背油白濁豚骨
具：チャーシュー・木耳・ネギ・もやし
卓：胡椒・辛味噌

麺はやや黄色がかった中太縮れ麺で食べ応えがあり美味い。
汁は超濃厚な豚骨スープですが、豚骨臭はあまり感じない、背油が多めに入っているが見た目よりかは脂気があっさりとして美味い汁でした。俺的には豚骨臭があってもよいかな、また辛味噌が汁に合いますよ結構がっつり入れてしまいました。
具のチャーシューはインパクトなし。木耳は細切りが入っている。茹でもやしは硬過ぎず柔らか過ぎずなかなか良い。「ヨハラ氏」の角煮を１つ分けてもらったが小さめで特にインパクトなし、ネギ盛り（無料）は小さ目のザルに刻みネギを盛って出してくれるこれはナイス！

なかなか美味かったです。白濁豚骨に中太縮れって組み合わせも美味いですね！しかし普通のラーメンで750円！トッピング次第では1200～1500円と平気でこの値段になるのはいかがなものか？全メニュー100円引きにしましょう。

★３っつです。

定休日：なし
営業時間：11：00～翌5：00（日曜は～翌1：00）
住所：東京都新宿区新宿3-7-3

麺処くるり①【市ヶ谷】

166杯目、今日の俺の飯は『くるり 味噌チャーシュー麺（大盛）＋味玉』 会社の研修で御茶ノ水まで来たので、市ヶ谷で途中下車して訪問。

麺：中太平縮
汁：背脂豚骨味噌
具：チャーシュー・白髪ネギ・炒め野菜（玉葱・もやし・にら）・味玉
卓：胡椒・唐辛子・おろし葫・辛子味噌・山椒・カレー粉

麺は中太の平打ち縮れ麺、ビロビロと舌触りも良く美味い。
汁はドロリと濃厚な豚骨味噌スープ。きら星【武蔵境】のようなイメージです。味噌の風味はそれほど目立たず、豚骨と背脂の甘味・旨みが前面に出ていますが、そんなにキツイ脂ではなく案外と飲めちゃいます。
具の炒め野菜とラー油をかけられた白髪ネギが味噌スープ・縮れ麺とナイスマッチです。チャーシューは冷たい為、汁の中に浸すと汁が冷めていきますが、サックリとした感じで美味いです。味玉は６分ほど火が通り黄身が流れ出る。
面白いのは卓の調味料のカレー粉、これはナイス！他にもおろし葫・山椒等でちょっとづつ味の変化を楽しみいつの間にかに汁が無くなります。

かなり美味いです。店主の作業もてきぱきと見てて気持ちいいです。大盛無料とコストパフォーマンスもなかなかです。濃厚すぎる汁も卓の調味料で変化させることで飽きずに食えます。汁もほぼ完食しました。口当たりのよさと美味さで汁をどんどんいってしまいますが、実は脂の重さはかなりのものです、帰りの電車で胃の調子が悪くなり夜まで気持ち悪かったです。またもともと汁がヌルいのとチャーシューが冷たいので更に汁が冷めるのは大きく減点です。

★４っつです。

定休日：日曜・祝日
営業時間：平日11:30～14:30／18:00～20:00土曜11:30～14:30
住所：東京都新宿区市谷田町3-2
ブログ：http://blog.livedoor.jp/kururi0307/

麺えるびす新宿店②【新宿】

158杯目、今夜の俺の飯は『麺えるびす とんこつラーメン＋替玉』

二度目の訪問です（一度目はこちら）

麺：細麺直
汁：マー油豚骨
具：チャーシュー・木耳・浅葱
卓：胡椒・唐辛子・酢

まぁ色々と評価する前に俺にとって『とんこつラーメン』を提供するさいに『紅生姜』・『にんにく』が無い・有料というのはその時点でかなりの減点です。また替玉は100円～120円で提供するべきと考えます。また公式ＨＰを持っている店は（これはラーメン屋に限らず）ＨＰでの写真と実際に提供される麺の写真が大きく異なっていたり、入っていない具をＨＰで入っているようにしているのは最低の愚行と考えます。

麺は細麺ストレート、硬めに茹でられなかなか良いです。汁はマー油入りのとんこつ汁、なかなか美味く替玉後に汁を完飲しました。具のチャーシューは柔らかく味も良いですが、ペラペラで存在感が欲しい。細切りの木耳はコリコリと美味いです。浅葱もとんこつ汁にマッチしています。

しかし、紅生姜は無くにんにくは有料です。これは後から気付きましたが公式ＨＰにはメンマが乗った写真が載っていますが、実際はそれがありません。ラーメンとしてはなかなかだった為とても残念です。

★２っつです。

定休日：なし
営業時間：11:00～24:00
住所：東京都新宿区新宿3-19-4　陣屋ビル1F
公式HP：http://www.elvis.co.jp/

さっぽろ純連①【高田馬場】

138杯目、今日の俺の飯は「純連　醤油ラーメン（大盛）＋ライス＋メンマ」

「ヨハラ氏」と訪問。「ヨハラ氏」は味噌ラーメン（大盛）を食す。７年ほど前に仕事で北海道に行った際に「じゅんれん」だか「すみれ」だか忘れたが、どっちかで食べた記憶があったが、本日「じゅんれんの醤油」を食ったことを思い出すことができた。

麺：中太縮
汁：透き通った脂が浮いた熱々醤油
具：炒め野菜（もやし・玉葱）・チャーシュー・メンマ・ネギ

麺は中太縮れ麺、汁の色がしっかりと染み込んでいますが麺自体の美味さも殺されずに美味いです。
汁はラードが浮き、熱々の汁です。醤油の色が濃い為に塩分が多く感じるかもしれませんが、色ほど塩分が濃いわけではないです。炒め野菜の旨みもよく出ています。
具の炒め野菜も美味しく、チャーシューも柔らかく美味いです。メンマは硬めです。

うーん醤油ラーメンも美味かったんですが「ヨハラ氏」の食っていた味噌ラーメンの方がずっと美味かったです。
次は味噌ラーメン食います。

醤油は★３っつです。
ラードの強さと単調なしょうゆ味に飽きがきてしまいました。

↑味噌ラーメン（大盛）

定休日：火曜　なし
営業時間：11:00～21:00
住所：東京都新宿区高田馬場3-12-8

らーめん二郎 高田馬場①【高田馬場】

137杯目、今日の俺の飯は『二郎 豚ラーメン（大）ヤサイニンニクカラメ＋うずら』
仕事の帰りに「ギ氏」「ミツヨ氏」と訪問。

麺：中太平
汁：二郎としては脂少な目の醤油豚骨
具：豚・茹で野菜（もやし・キャベツ）・うずら・刻み葫
卓：胡椒

麺は柔らかめの中太平ビラビラシナシナって感じです。柔らかい為に切れてしまい短いのか、最初から短いのか？短めの麺です。
汁は二郎にしては脂少な目のシャキとしたタイプの二郎です。カラメにしましたが丁度良かったかもしれません。俺は二郎ではヤサイマシする場合はカラメにしています。
具の豚は柔らかく崩されている豚、これは美味い。」顎が疲れないし麺・ヤサイと共にこの崩れた豚を自然と一緒に食うことができる。茹でヤサイはもやしが多くキャベツが少ない、茹で加減はやや柔らかめ、もう少しキャベツが欲しい。刻み葫は二郎のなかでも多いほうか？

作り方が豪快で、店員さんの感じも良いです。
汁はもう少し熱さが欲しいですね、また麺ももう少しコシが欲しい・・・
でも食い続けるとこの麺・汁にハマるんだろうなぁ・・・崩れた豚が美味い！
あっあと唐辛子もテーブルに欲しいですね、これは自分で好みの量を入れたい。

★３っつです。

定休日：なし
営業時間：（平日）11：30～14：30／17：45～22：00（土）11：30～15：00／17：30～22：00（日）11：30～15：00／17：30～21：00
住所：東京都新宿区高田馬場3-12-1

くじら軒マイシティ店【新宿】

124杯目、今夜の俺の飯は『くじら軒 塩ラーメン』 麺：細直汁：クリアーなコク塩具：チャーシュー・メンマ・ナルト・ほうれん草・海苔・揚げ葱卓：酢・胡椒・唐辛子 麺は細麺ストレート、やや硬めに茹でられ美味かったです。汁はあっさりとしているがコクがあり（ベタな表現・・・）塩分も丁度良く、少量の刻み唐辛子と揚げネギが汁に深みとキレを出しています。具のチャーシューは柔らかく、繊維の中に混じった脂の具合がよいです。メンマの味付けは薄めですが、カリカリと硬めで美味い。なるととほうれん草が昔ながらの雰囲気をかもし出しいます、なかなかうれしいですな。 本店（横浜）には行ったことが無いのですが、昔から塩が美味いと聞いていました。さすがに美味いですが、並んでまでは食いたくないかもしれません。でも場所的に行きやすいので並ばなければ行くかも・・・・ ★３っつ半です。 定休日：なし営業時間：11：00～15：30／,17：00～21：30 住所：東京都新宿区新宿3-38-1

蒙古タンメン中本①【西武新宿】

118杯目、今夜の俺の飯は『中本 蒙古タンメン（大盛）＋定食』

麺：中太直
汁：超激辛味噌
具：唐辛子・野菜・肉・麻婆豆腐
卓：醤油・酢・唐辛子・武富士のティッシュ

「もやま氏」と同行。

辛い、ただただ辛いだけでした。俺の陳腐なベロはこの辛さの奥に隠された旨味を探し出すことはできず、辛さに耐えることはできなかったです・・・

しかし「もやま氏」は美味い美味いとズルズルと真っ赤なつけめんを食ってました。更に俺の残った汁をこれまた美味い美味いと蓮華ですくって飲んでいました。

ごめんなさい俺には無理な辛さでした。辛いのは得意なはずだったんですが・・・
「もやま氏」曰く２回目は美味いですよとのことでしたが、俺には無理そうです。

対面のサンクスでクーリッシュを買って帰りました・・・

ってことで
評価対象外とさせて頂きます。

定休日：？
営業時間：11：00～24:00？
住所：東京都新宿区西新宿7-8-11

麺屋武蔵③（ラーナビ限定）【西武新宿】

113杯目、今日の俺の飯は『麺屋武蔵 限定柚子味噌温つけ麺＋牛すき飯』

３度目の訪問です（１度目はこちら、２度目はこちら）

麺：太平縮麺
汁：ポン酢味噌つけ汁
具：刻みチャーシュー・豆腐・ネギ・別皿チャツネ
卓：特製辛子味噌

麺はかなり太い平麺縮れ、温かい麺でぷりぷりと美味いです。ふと思ったのですが、なんで太平麺でラーメン屋で起用されることが少ないんでしょう？茹で時間とかですかね？？？
汁はポン酢の風味が強く、味噌の風味はあんまり感じられません。
具は輪切りのネギと刻みチャーシューとサイコロ状の豆腐、別皿のチャツネ（フルーツペースト）はそのまま食べると甘かったです。通常のチャツネはアンズやマンゴーを使うと聞きますが正直良くわからなかったです。

温かい太平縮麺は美味かったですが、汁は味噌って感じはほとんどしません、私の実家ではしゃぶしゃぶや水炊きをした最後にうどんを茹でてミツカンの味ポンで食ってましたが、その味を思い出しました。
また牛すき飯が先に出来上がり食った為、牛すき飯の具とつけ汁に入っている具がかぶってしまい、つけ麺の具はリサイクルかよ・・・と思ってしまいました。
別皿のチャツネもそんなに美味いもんでは無かったです。麺を１／３ほど食った後に少量づつチャツネを混ぜていきましたがポン酢の風味が弱まっただけで大した味の変化を感じることも無かったです。

ラーメンナビで達人と呼ばれる方達の評価がとても高かっただけに残念でした。

牛すき飯


チャーシュー・豆腐・ごま・ネギが乗ってます。
味は薄めでした。少量の特製辛子味噌をまぜて食った方が美味かったです。

★３っつです。

店員さんの雰囲気が良くなったかな？たまたまかな？
以前感じた学園祭の屋台のようなお友達感覚は無かった気がします。

また、「ヨハラ氏」が食した味玉らーめんを少々味見したが・・・
うーん・・・って感じでした。

定休日：なし
営業時間：11：30～15：30／16：30～21：30
住所：東京都新宿区西新宿7-2-6 K1ビル1F

康竜【新宿】

112杯目、今日の俺の飯は『康竜　自分仕立ラーメン（角煮・メンマ・木耳・海苔）＋めし』

麺：極細直
汁：とんこつ
具：チャーシュー・朝葱・辛味噌・選べるトッピング（角煮・メンマ・木耳・海苔・味玉・朝葱多め・にんにくチップ・高菜）
卓：おろし葫・胡椒

注文の際、専用の用紙に麺の硬さや味の濃さ等を選択でき、トッピングも8種の中から4っつ選ぶシステム。

麺は極細ストレート、博多ラーメン独特の細麺
汁はとんこつの臭みがほとんどない、濃い目のとんこつ汁。
具のチャーシューは中々大きく柔らかくまぁ美味い。角煮は小さくインパクトに欠ける。メンマ・木耳はカリカリと美味い。海苔もザラッと風味がありよいです。

なんといっても替玉が200円は納得いかない！大学ラーメン【東大和市】といいとんこつラーメンの替玉で150円とか200円とかとるのは納得いかない！高菜のトッピングとかも普通金取るのか？？？

俺の勝手なルールで申し訳ないが、九州とんこつラーメンは葫と高菜は無料で替玉は100円にするべき！100歩ゆずっても120円でお願いします。

味はまぁ普通ですが、コストパフォーマンスの悪さがNG！！

★２っつです。

定休日：なし
営業時間：平日11:00～翌5:00 土休日10:30～翌5:00
住所：東京都新宿区新宿3-22-3
公式HP：http://www.kouryu.org/index.html

麺屋武蔵 二天【池袋】

97杯目、今夜の俺の飯は『麺屋武蔵　二天　玉豚天ら～麺』

なんと店員が間違えて玉子の天ぷらを入れるの忘れてる！食ってる途中に気付いたので店員に申し出たらすぐに玉子の天ぷらをくれました。

麺：太直麺
汁：とんこつ醤油＋魚系
具：豚天ぷら・味玉天ぷら・メンマ・ネギ

麺は太めでやや平のストレート、案外好きな麺です。
汁はとんこつ醤油で魚系の風味も感じられる汁です。これも案外好きです。
具の豚天ぷらは厚めのロース生姜焼用の肉くらいの大きさで、薄めの衣には青海苔が混ぜられ、竜田揚げのような味付けで香ばしくとても美味いです。この衣にとんこつ醤油の汁が染みてさらに美味かったです。味玉の天ぷらは豚天ぷらほどのインパクトは無く、天ぷらじゃないほうが美味いんじゃないかな？

武蔵系列は値段が非常に高いですが、豚天ぷらがガッツリと俺の好みです。

★×３っつ半です。
麺と汁が結構俺的に好みで、豚天ぷらはかなり好み！しかしコストパフォーマンスを考えると・・・
ってな感じで上記の結果になりました。

定休日：無
営業時間：平日11:30～16:30／17:30～21:30　日曜11:30～16:00
住所：東京都豊島区南池袋3-14-12

麺えるびす新宿店①【新宿】

今夜の俺の飯は『麺えるびす 醤油ラーメン』

麺：細やや縮
汁：背脂浮き醤油
具：チャーシュー・メンマ・ネギ
卓：胡椒・酢

麺は細麺で柔らかめ、正直あんまり好きな麺では無かったです。
汁は公式ページによると「豚のげんこつ、鶏がら、昆布、数種類の魚系食材を使い・・・」とあります。味は良かったですがぬるいのがイマイチ。やや塩気が強い。
具のチャーシューは柔らかく、脂分も丁度よいが味は普通です。メンマは柔らかくそんなに目立つことはないですがGOODです。

あんまり好きじゃないです。醤油のチョイスが悪かったのかな？
★×２っつです。

定休日：なし
営業時間：11:00～24:00
住所：東京都新宿区新宿3-19-4　陣屋ビル1F
公式HP：http://www.elvis.co.jp/

光麺【西武新宿】

81杯目、今夜の俺の飯は『光麺 しょうゆラーメン＋海老ワンタン』

「ヨハラ氏」と訪問。

麺：細麺直
汁：あっさり醤油
具：チャーシュー・メンマ・青菜・ネギ・ワンタン・揚げ葫
卓：酢・ラー油・おろし葫・醤油・胡椒

麺は細麺ストレート、小麦の風味が少しあります。
汁はあっさりとした醤油です。公式ＨＰには『厳選した、古式醸造醤油と干し貝柱が深い味わいを生みました。クリアなスープは、ゆっくり丁寧にトンコツを煮出して仕上げました。動物系スープに、魚介類の美味しい風味を加え、さらに美味しく！あっさり召し上がりたい方におすすめです。』と記載されています。ちょっと大げさかもしれませんが、玉葱の微塵切りや揚げ葫が良い味で美味しい汁でしたよ。
具のチャーシューは炙ったものが2枚です。香ばしくてなかなか美味いです。また青菜が醤油汁とナイスマッチです、醤油ラーメンにほうれん草や青梗菜が乗るのは大歓迎です。海老ワンタンはそれほどでもなかったです、皮がちょっと硬いかな？

ちなみに「ヨハラ氏」食のつけ麺＋味玉

麺：平直麺
汁：やや粘度ありの豚骨醤油
具の味玉は半熟トロンだそうです。
これもなかなか美味いです。

★３っつですかね
美味しいラーメンでしたよ、ワンタンは要らなかったかもしれませんが、麺・汁・具となかなか美味かったです。
しかし価格は高いと感じました。

定休日：なし
営業時間：11:00～5:00
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-17-5
公式ＨＰ：http://www.kohmen.org/index2.html

つけ麺屋やすべえ【高田馬場】

80杯目、今日の俺の飯は『つけ麺屋やすべえ　辛味つけ麺』

麺：太麺やや捻れ
汁：ラー油の浮いた甘味酸味のある汁
具：刻みチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔
卓：刻みたまねぎ・削り節・酢・胡椒

極太の麺はストレートだが若干のネジれがあり、ツルツルとしかなり歯応えのある麺です。
汁はラー油が浮き辛味が強く、酢が多く入っているのか酸味も強い、さらにみりんが沢山入っているのか甘味も強い・・・。
具の刻みチャーシューは柔らかいですが、汁の味に負けてしまいチャーシュー自体の味はそんなに目立ちません、メンマはやや硬めです。

麺のネジレ具合がよく汁を絡めますが、汁が俺的にはイマイチ！辛味・酸味・甘味のバランスが良くない、全部が目立つのです。辛いと思ったら甘ったるく、甘ったるいと思えば酸っぱく、酸っぱいと思うと辛い・・・。
麺はそこそこ美味いけど、つけそば黒門【新宿】の方が美味いかな。
しかしながら、この極太麺で並盛・中盛・大盛は同じ料金というコストパフォーマンスや卓の刻み玉葱・節粉は使い放題、混んでいますが回転が良くそんなに待たずに食べれる等の評価すべき点も多々あります。

★３っつです。
汁の甘さがイマイチかな、あと具ももうちょっと目立って欲しいです。

定休日：なし
営業時間：11:00～21:00
住所：東京都新宿区高田馬場1-22-7
公式HP：http://www.yasubee.com/

若月【新宿】

64杯目、今夜の俺の飯は『若月 ワンタン麺』

麺：中太平縮
汁：あっさり醤油
具：チャーシュー・メンマ・ワンタン・海苔・ネギ

ワンタン麺で五百円、普通ラーメンで四百円と新宿周辺では破格のコストパフォーマンス
それを前提にするとかなりのお得感だ。
麺は中太縮れでコシがあり汁の絡みも良く、縮れの食感も良い。
汁はトリガラ中心のあっさりとオーソドックスな汁。
具のチャーシューは味は殆ど無く、肉の繊維質をただ噛んでるかのよう。メンマはコリコリと硬めで味は濃いめについている。ワンタンは餡が少ないが、味はついている。江ぐち【三鷹】のワンタンよりがは少し餡が多めだ。

★三つです。
この価格でここまでできるのは素晴らしい、昔ながらの味付けとメンマが美味いですね。
酒飲んだ後に行くのがベターかな？

定休日：日曜
営業時間：11:00～25:00
住所：東京都新宿区西新宿1-2-7

つけそば 黒門【新宿】

63杯目、今日の俺の飯は『黒門　黒つけそば（大盛）＋地鶏の塩焼き』

同行した「ヨハラ氏」は『つけそば＋味玉』を注文

麺：太直
汁：酸味の強い汁
具：メンマ・蒸し鶏・ネギ・岩海苔？
卓：ごま・唐辛子・胡椒・酢・辛子味噌・醤油

麺は黄色で艶のある極太ストレート、『極太金剛麺』と自称するだけはあります。さすがの食感です。
汁は酸味の強いクリアーな汁、表面にうっすらと脂が浮いています。見た目すぐに冷めそうな感じですが、麺を食い終わるまである程度の温度を保っていました。具の大量の青海苔が汁全体に風味を出しています。
具のメンマ・蒸し鶏は量も少なく麺のインパクトと汁の酸味に負けてしまい、存在感はほとんどありません。
刻みネギの方が存在感を感じることができます。「ヨハラ氏」の注文した味玉は別皿に出てきました。７分程火の通ったやや半熟でトロリとはしていないようです。

スープ割りは琥珀色の割り汁で割ってくれます。色が完全に変わるため見た目のインパクトはありますが、酸味の強さがそこまで薄まらず美味いと思うスープ割りではなかったです。

トッピングの『地鶏の塩焼き』は別皿で出してくれます。ジューシーで塩コショウが強めでなかなか美味いです。
特に汁に絡ませずそのまま食べたほうが美味いと思います。

『極太金剛麺』は太麺好きはもちろんのこと、そうでない方も美味いと思える麺でしょう。太麺好きの俺にとってはかなりの高得点です。
しかしながらこの汁がベストか？と問われるとNoと答える方が多いのではないでしょうか？この汁はこの汁で酸味のパンチもあり特徴的で良いのですが、違った汁の方が『極太黄金麺』生きるのではないでしょうか？具もまたしかりです。

★３っつくらいですね

ちなみにラーメンは細麺のようです。

定休日：日曜
営業時間：11:30～15:30／17:30～22:00
住所：東京都新宿区西新宿7-10-12

渡なべ【高田馬場】

59杯目、今夜の俺の飯は『渡なべ チャーシュー味玉ラーメン』 麺：太め直汁：魚系＆獣系のＷ汁具：チャーシュー・味玉・ネギ二種・メンマ卓：唐辛子・胡椒 麺はやや太目のストレート、弾力があり汁との愛称も良い。汁は少しトロミがある濃厚和風醤油。節系の風味が前に出すぎず獣系と丁度良い感じにブレンドされている。節系の風味の中には他のラーメンには感じられない『渋み』が感じられる。これは決して嫌な意味での『渋み』ではなく、この『渋み』がラーメン全体をより良い方向に持っていっている。具のチャーシューはバラ肉のチャーシュー、大きく存在感があるが褒め称えるほどのものではない、1枚あれば充分。味玉とメンマが絶品。味玉はトロリとはしないが絶妙の火加減、黄身全体に8割ほど火が通った感じでネチャネチャとした感じです。メンマは極太で柔らかでザクザクとした歯ざわりがとても心地よい、味もしっかり付いている。 さすがにとても美味かったです。でもラーメン一杯で800円は高いですね、大盛が無いのもイマイチ。 ★４つです。 定休日：なし営業時間：11:00～18:00 住所：東京都新宿区高田馬場2-1-4

どうとんぼり神座①【新宿】

47杯目、今夜の俺の飯は『神座 おいしいラーメン』

麺：細めの中太直
汁：甘めの薄い醤油
具：炒め白菜・チャーシュー
卓：にんにく・豆板醤・ニラ

神座にくるのは実は3回目、店内には「１回目は口に合わない人もいる。２回目は前と違う味に感じられ美味しさが解る。３回目にはやみつきに」と記載されていますが、その３回目です。
正直、今までで一番美味くなかったです！
俺の場合１回目はこれが関西ナンバーワンなのかなんか微妙・・・、２回目はニラをたっぷり入れると美味いかな？、３回目はこんなちゃちい味だったっけ・・・って感じです。

しかも値段も高い！これで７００円は取りすぎでしょ！！！

深夜に新宿でどうしてもラーメンが食べたくなった以外に行くことはないでしょう・・・

★×１つ半です。

定休日：なし
営業時間：AM 11:00～AM 8:00
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-14-1

麺屋武蔵②【西武新宿】

36杯目、今夜の俺の飯第二弾は『武蔵 ら～麺(こってり)』

二度目の掲載です。前回は「あっさり」・今回は「こってり」を注文です。

麺：やや太直
汁：魚系と獣系のＷ汁
具：チャーシュー・メンマ・ネギ

？？？
あれ？こんな味だったけ？と思うくらい脂の味が強いです。
脂の甘みがやけに口に残りました。

今回は★２．５です。
なんだでだろう？？こってりは口に合わないのかな・・・

もちもちの木②【大久保】

35杯目、今夜の俺の飯は『もちもちの木 つけめん（中盛）＋チャーシュー』

麺：中太直
汁：熱々鰹汁
具：チャーシュー・もやしナムル・三つ葉・刻み海苔

二度目の訪問、前回は中華そばだったが今回はつけ麺を注文
「ヨハラ氏」と共に訪問。

相変わらずの熱々魚系目一杯の汁につけ麺の場合は三つ葉が散らされ、すこーしゆずの香りがする。
麺は水で絞められ綺麗な艶を出した中太直、なかなかの噛みごたえがあり中華そばの時のようなヌメリが無い、ツルツルで、モチモチで、コシがあって・・・美味い！
具のチャーシューはペラペラですがトッピングした為、枚数が増量し存在感あります。しっかりと味がつき麺と共にすすると美味い。もやしナムルもカリカリとメンマの代わりを果たしている・・・と言いたいところだが、もちもちの木のメンマは他に類の無い絶品でありつけ麺にはそのメンマが入って無い！残念ながら通常のメンマの代わりは出来ても、この店のメンマの代わりは出来ない。メンマをトッピングすればよかった。

つけ汁は中華そば同様激熱ですが、食べ終わる頃にはある程度冷めてちゃんと飲めるようになります。スープ割りもあるようですがそのまま飲んでしまいました！
俺は中華そばよりもつけ麺の方が良いですな、麺と汁の絡みが良く一気に食っちゃいました！
次はつけ麺にメンマトッピングで決まりです。

★４っつ半です！
メンマトッピングをしたら★５つになるかも！

定休日：なし
営業時間：11：30～22：00
住所；東京都新宿区西新宿7-7-25ワコーレ第2ビルB1

麺屋武蔵①【西武新宿】

25杯目、今夜の俺の飯は『武蔵 味玉らーめん（あっさり）』

麺：やや太直
汁：魚系と獣系のＷ汁
具：チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉子

太直麺と絶妙のＷ汁のバランスががスバラシイです。
Ｗ汁は一瞬魚系が強いかな～と思いきやすぐに獣系のコクと調和しちょうどよい感じになります。かなり美味い汁です。
具のチャーシューは脂感が少ないですが汁に負けずに存在感を保っています。メンマ・海苔は普通。味玉子は色も味も良く、八分ほど煮えています。もう少しトロリ感が欲しいです。

とても美味しく一気に食ってしまいましたが、汁まで完食はできませんでした。
麺・汁・具でのバランスはとても良いのですが、いざ汁だけになると飲み干すには味が強すぎでした。

それでもやはり人気店この美味さは認めざるを得ませんが、どっかで食べたような気がする味です。
★４ですかね
どうもマスコミにて騒がれる店は値段が高い
ここも最低価格で730円と高価でした。

定休日：なし
営業時間：11：30～15：30／16：30～21：30
住所：東京都新宿区西新宿7-2-6 K1ビル1F

もちもちの木①【大久保】

17杯目、今夜の俺の飯は『もちもちの木 中華そば(中)』

麺：中太直
汁：鰹が目一杯
具：チャーシュー・穂先メンマ・ネギ
卓：唐辛子・ワインビネガ
メニューの注意書きにあるように汁は熱々です。鰹の風味をこれでもかっと言わんばかりに徹底的に前面に出した汁で、表面を1mmほどの脂が覆い熱々を保っています。
麺は中太直、麺自体なのか熱々の鰹汁のせいなのか表面がややヌルヌルとしています。
具の穂先メンマは通常のメンマの倍近くの長さで、柔らかいですが絶妙のコリコリ感を保っています。メンマのアルデンテとでも言ったら良いでしょうか？チャーシューは香ばしいのですがペラペラが一枚、全く存在感無しです。

鰹汁は熱々を保ち続け蓮華で汁のみをすくって飲もうとしても熱すぎて無理でした。麺完食後も汁は全く冷めることなくそのほとんどを残すこととなりました。熱々の汁は好きなんですが、飲めないほど熱いのはどうかと思います。物事には限度があります。しかしそれが看板なんでしょうね
具のメンマは文句なしに美味い。チャーシューは薄さと小ささのせいか汁の強さに呑まれ食った気しません。

★×３です。

熱々で濃厚な鰹汁と穂先メンマは素晴らしいですが、麺はもちもちと言うよりは表面のヌルヌル感が気になり、あまり好きなタイプではありませんでした。チャーシューも寂しい限りです。しかしこの値段でここまでやるのは敬意を評します。
つけ麺だと鰹汁が冷めて飲めるのかな？今度はつけ麺食べようと思います。

定休日：なし
営業時間：11：30～22：00
住所；東京都新宿区西新宿7-7-25ワコーレ第2ビルB1

俺の空①【高田馬場】

記念すべき第1杯目は超有名店「俺の空」です。
11時半に店に行った。長蛇の行列が俺を待ち構えていると思ったがすんなり入店、店内に客は一人だけいた。
販売機で食券を購入「豚玉そば」

汁：豚と魚のWスープ
麺：とても細い、パスタのような感じ
具：チャーシュー・玉子・ネギ・玉葱

チャーシューが汁の中でバラバラになり、他の具と細麺に絡み麺と肉の繊維を一緒に食べれる。
うーん正直俺の好みじゃない。
汁も濃すぎる。
がっかりです。
店員さんの態度もね・・・
店内が混んでいれば店員さんの余裕が無く何かしらのミスがあったとしても良いが・・・

騒いで並ぶほどのうまさではない
もう一度行って次にイマイチだったら二度と行かない。

★二つ半です。